小紅帽的帽子戲法.....

如何的美食會讓人想要一再品嘗

小紅帽認為應該是充滿"家的味道"

以自家醃漬泡菜

無味精   以精選食材熬煮湯頭的

初八麵食堂

就是像到朋友家做客或是回自家吃媽媽煮的麵一樣

讓你享受到純粹的美味天然

店面充滿濃濃的日式風情

乍看宛如日本巷弄中的小店~

店內素雅

充滿日式風味

不過度裝飾讓人很放鬆

既然名為麵食堂

當然就是充滿了各種的麵條料理了

每種口味湯頭都可搭配不同的麵條

任君挑選

喜歡清淡的可以挑選昆布湯頭

初八當家的泡菜口味也很不錯

帶點小小辣味~小小酸味

很順口

甚至也有素食可以選擇喔

各式炸物也蠻豐富的

絕對是吃巧又吃飽

首先上場的就是

泡菜及

泡菜烏龍麵~

初八麵食堂的泡菜採用韓國進口的大白菜

吃起來脆口香辣

有大小辣之分

大辣對於小紅帽是挺有辣感的

若是比較不敢吃辣的朋友建議點選小辣

對於喜歡辣味的朋友~選擇大辣會下飯下麵~讓你多吃好幾碗喔

泡菜加入湯麵

整體爽甜     湯頭清甜

不會過辣

又很提味

加上豐富的海鮮

整體非常協調順口

烏龍麵是我最喜歡的麵種

Q彈有嚼勁

加上甘美的泡菜湯頭

對於口味不重的台灣人來說剛剛好

接下來是豚骨拉麵

湯頭有醇厚感

但不會過重

還是帶著清爽感~

裡頭的蝦子糖心蛋等都還可以加購喔

滿滿一碗豐富配料的拉麵

溫暖了身心

小菜們也很優秀

過貓很嫩

胡麻醬提味~

相較於其它店家的魚塊

初八麵食堂的酥炸黃金魚塊做的很好入口

可以吃得很優雅也不會太大塊而難咬

魚肉的鮮味在咀嚼中釋放出來

我很喜歡

仿若笑臉擺盤的豬排

搭配兩種醬料

肉片厚度剛剛好

吃了會飽嘴滿意!

當我在拍照的同時

就可以聞到煮這碗粥的香氣

以海鮮湯頭熬煮

完全不加味精

只吃得到軟爛的米粒及湯頭的精華

非常滑順好入口

對於食慾不好的老人和孩子

這個粥非常適合

香甜濃醇的洛神茶

也都是手作沒有防腐劑

兩天內要喝完喔

酸甜酸甜好濃郁

十分開胃解膩

當然囉~

有了這麼棒的泡菜

外帶個兩罐回家

不論是煮泡菜鍋

炒飯   炒麵     入菜

都相宜~
 

回到家後

迫不及待的準備了泡菜鍋呢!

初八麵食堂的料理

天然健康

簡單中品嘗得到樸實的美好滋味

像回到家一樣美好自然~~

初八麵食堂

地址      嘉義市安樂街188號

電話           05 232 1667

營業時間      週一至週五     上午十一點至下午兩點         下午五點至晚上八點半

                    週六日          上午十一點至下午兩點半       下午五點至晚上九點

粉絲專頁         初八御守堂

泡菜這裡買            https://www.early8.com/

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大家一起動起來準備享受美味脆口香辣的泡菜吧!

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吃遍嘉義吧~!

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