小紅帽的帽子戲法.....

嘉義文化路夜市附近~主要幹道民族路上

將屋拉麵｜嘉義店

搭乘火車可至台鐵嘉義站前站下車到前站承租騎乘機車4分鐘

或騎乘YouBike也很方便

不論是到嘉義的遊客或是在地嘉義人都很推薦可以來碗熱呼呼的拉麵溫暖你的冬天

跟日本拉麵店一樣都是吧檯型態的座位

因為店內服務人員有限~用完餐後將碗盤放到櫃檯上方便人員整理

半自助式的用餐方式

店內座位量不多

沒有接受預約~都是現場候位想品嘗美食就得早點到達

小黑板上還有季節限定菜單上沒有的菜色

隨時有驚喜

聽說~再來會有"濃蝦系列"上市喔~~

來看一下菜單

不曉得大家到日本最喜歡吃什麼

來碗拉麵應該是大家都必做的吧!

店內主理人始於對美食的熱愛，同時喜歡吃麵食，製作口味都是自學的，講究每一個細節

從食材選擇到烹飪時間，例如雞肉使用舒肥法

讓肉質更軟嫩

湯底更能感受到每碗拉麵都是老闆用心之作

濃郁的湯頭到彈牙的麵條

招牌的泡系雞白湯拉麵，湯頭濃郁質地像牛奶般絲滑，

甚至有奶蓋口感

種獨特的口感來自於長時間慢煮雞骨和蔬菜第一口喝到泡系白湯真的十分驚艷

跟日本拉麵一樣

將屋拉麵的麵體有分硬麵、軟麵，

硬麵稍有麵心~看個人喜好可以挑選麵的軟硬度

泡系招牌雞白湯拉麵是店內招牌~

一口驚豔的湯底

滑順的口感讓麵和湯頭融合

麵體隨著濃郁的湯底泡泡吃起來，香氣和口感都更加有層次，

選擇套餐形式~拉麵多會多一份叉燒肉片

還可以任選雪碧或可樂一瓶

吃得更飽足

說真的~這一碗分量女生吃很足夠囉~~!

而且將屋很貼心的一點是~如果覺得吃不夠

還可以免費加一球麵喔!!

濃郁的拉麵可以來個清爽的松露和風豆腐

醬汁帶點辛辣感

酸甜開胃~不論是當開胃菜或是搭配拉麵都很合適

炸雞翅

酥脆的外皮~就算冷了還是很脆口

裏頭的雞肉鮮嫩多汁

喜歡炸雞的你不要錯過

炸牡蠣~~

飽滿多汁的牡蠣外衣炸得酥脆

內裡飽含牡蠣鮮美

搭配黃芥末開胃不膩

辛味噌白湯拉麵

愛吃辣的不要錯過

還是一貫的濃郁湯底

加上剛剛好的辣度~

我點的硬麵搭配湯底很順口

肉末  韭菜   花生   搭配的主餐雞肉片   套餐加入的叉燒肉

半個溏心蛋~

吃起來真的是飽足到不行

厚實焦香不膩的叉燒肉

上桌前經過炙燒

讓香氣十足

口感也更佳

肉質軟嫩

肉末極香

搭配各種配料

這是一碗重口味人必定愛不適口的拉麵

看了是不是食指大動

好想立刻再來一碗

我知道很多人都有拉麵的癮頭

有人喜歡拉麵的湯底~

將屋的湯底濃郁滑順

一口喝得出是經過細熬的湯底

層次豐富

如果像我喜歡喝湯~我可能會請老闆幫忙加個開水或清湯

可以滿足愛湯人的喜好

如果你喜歡濃郁的拉麵口感~每口都吃的到麵條和湯底的纏綿

那你一定會喜歡將屋~~

而且將屋不只嘉義有~斗六也有喔!!

相關拉麵系列斗六還有川賦拉麵~斗六人也是很幸福啊!!呵呵

當然如果你是拉麵控~就先到將屋拉麵嘉義店來品嘗美味囉!!

將屋拉麵｜嘉義店
地址：嘉義市西區民族路523號
營業時間：12:00–14:00, 17:30–22:00
預約電話：05 225 7077
粉絲團： https://www.facebook.com/JiangwuChiayi/
IG： https://www.instagram.com/ramen_chiayi/

將屋拉麵｜斗六店
地址：雲林縣斗六市九如街75號(美食廣場內)
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30
預約電話：05 537 2862
粉絲團： https://www.facebook.com/JiangwuDouliu/?paipv=0&eav=AfaVClOWi0k2IGss9_sayhO7o1oR1PGQ2SMIeBsP-6Pqin3UPNONeGQMVFNyybpXrY8&_rdr

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