小紅帽的帽子戲法.....

身為道地嘉義人小紅帽深知

如果是想跟朋友小酌一杯~開到10點之後的餐飲店的確不多

幸好~碳少年很能滿足我這種夜貓

喜歡跟朋友約宵夜的人~

他們營業時間到凌晨一點~就算你跟我一樣九點才能下班

還是可以來幾串串燒~小酌點調酒再心滿意足回家睡覺!

坐落在垂楊路的碳少年~鮮黃招牌想錯過也難

店內裝潢充滿日式惡趣味

看了讓人會心一笑

半開放式的廚房也讓人更安心

店內桌數也不算少~

多人約會也有大桌可坐~如果遇到假日建議提前訂位

畢竟嘉義宵夜選擇有限啊!

看一下菜單

品項很多喔!

可能會看的眼花撩亂的

不論是開胃菜    主食   熱炒   鍋類 串燒   炸物  冷飲和調酒一應俱全

想吃什麼都點的到~

如果是三五好友想來場宵夜聚會不用吃得太飽

可以來一份黑嚕嚕套餐!

碳炸雞配火種塔塔就是下酒良伴

酥脆炸機搭配塔塔醬

好吃不膩

煤塊櫻花蝦炒飯粒粒分明

是我在嘉義吃到最ㄕㄨㄚˋ嘴的炒飯

而且還很有特色的是黑色~真是難得一見

蘿蔓剁椒皮但也是一絕

第一次吃到這麼特別的搭配

蘿蔓葉包裹著微辣的剁椒皮蛋

單吃開胃

搭配主食一起吃也很美妙

小黑碳烤麻糬

Q彈香甜

裏頭是黑糖麻糬包裹巧克力粉~女孩一定喜歡

想配酒小酌~

這個月見手打牛肉丸可不要錯過

手打有嚼勁的牛肉丸

搭配生蛋黃醬油膏~甜鹹甜鹹的滋味想到還會流口水

再來~

碳少年有些菜名讓人找不著頭緒

像是這道是

葫蘆裡賣什麼藥~~

沒錯~菜名就是葫蘆裡賣什麼藥

原來是炸山藥搭配葫蘆裡的肉鬆

迸出新滋味~~

喜歡山藥的脆口

搭配柴魚片和肉鬆更是增添了層次感

而這道"不能說的秘密"

這是配酒好菜

大腸配蔥~口口香酥

無騷味的大腸~Q軟口感搭配香氣十足的蔥段

絕對是沒人不愛

赤味噌豬排三明治~

這道甜甜的豬排三明治非常厚實

我覺得如果是小朋友應該很喜歡~份量十足飽足感十足

韓式泡菜豆腐鍋韓味十足

裏頭配料豐富~

泡菜味很夠~是我近期吃到最喜歡的泡菜鍋

我本人是韓式料理愛好者~泡菜鍋是我的專屬管轄

碳少年的泡菜豆腐鍋我給95分!!好想去外帶一份回家~~

有了一桌好菜~當然肥宅快樂水和

鹹檸梁不可少~~

鹹檸梁是調酒~酒味不會太重~應該男女都會喜歡

搭配料理們一起吃很搭配~~

就讓我們完美的結束這一局吧!

碳少年

地址 : 嘉義市西區垂楊路317號

電話：05 216 3088

營業時間   每日   下午4:30 - 上午1:00

粉絲專頁      碳少年

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