小紅帽的帽子戲法.....

大家應該都知道

小紅帽算是半個台南人

幾乎每個禮拜都要去台南了

回想起大約十年前~因為知心好友茹素一陣子

便也會陪著吃素

心中一直尋尋覓覓好吃的蔬果料理

而在一個機會下

發現了    食蔬菜齋   蔬果料理這個讓人有不同凡響感受的蔬果料理餐廳

大家趕緊來跟著小紅帽一起

嘴裡品蔬食

心裡享清幽吧!

食蔬菜齋   蔬果料理

地址     台南市郡平路335號2樓

電話     06 299 0509

營業時間        上午十一點半至晚上九點

粉絲專業                 點這裡點這裡

官方網站                 點這裡就對了

食蔬菜齋位於安平附近

附近有億載金城及林默娘公園

來用餐前可以先到好逛的安平~真是一舉數得啊

一樓是食下有約

一樣是同個集團經營

食下有約以葷食為主~講究創新無菜單料理~

花雕料理令人好想試試啊!

對面是億載國小

還有專屬停車場~十分好停車

而由側邊進入二樓

就是食蔬菜齋了

而三樓是來有會館

上了二樓

推開門

發現別有洞天

跟一般餐廳不同

裡頭清靜悠閒

充滿茶香及古樸之意

有很多名貴的茶葉

可愛的茶壺

食蔬菜齋還有茶席

專業茶具看起來好棒

這是大致的菜單

今天我們品嘗的是  食蔬 | 手路菜

食蔬 | 饗宴

就座後~就會送上茶水

有普洱和高山茶可選擇

我選擇了比較清新的高山茶

大家可以看看茶色

真是美麗

還有一碟配茶的小點

看起來甚是雅緻

裡頭有堅果葡萄乾瓜子類~是佐茶良伴

首先~先來看食蔬手路菜

我選擇的是五種手路菜中的川味猴菇煲

手路菜中   還有獅子頭還有佛跳牆等等好料

而我因為嗜辣~選擇了辣度可比麻辣鍋的川味猴菇煲

伍樣手路菜都有真空料理包可以宅配或是外帶回家自行料理喔

一旁的椒麻醬也是麻麻的蠻夠味

可以買回去自行搭配食材也不賴喔

還有附上紫米五穀飯

紫米飯中還有堅果等很有營養又健康的穀類堅果類

口感不似一般米飯~很是特別

而這川味猴菇煲比我想像中的辣度更高一些

的確是麻又辣十分夠味

食伴白文哥只吃了幾口就辣的臉發紅啊~呵呵

如果想點這道菜的朋友可能要更注意辣度一些~這個辣度是固定的~有中辣以上的程度喔

份量蠻大的

猴頭菇   蓮藕   燉得很入味的蘿蔔

還有白果等等

份量十足~又十分夠味

真的很想來碗白飯哩~

我就一邊喝茶    一邊享受著健康的食材

把這一整鍋吃完啦

接下來是  食蔬 饗宴的部分

首先是新鮮時令沙拉

有別於一般沙拉都是冷食

沙拉上的配料都是熱的

有芋頭蘋果藜麥等等

整體清爽不失滋味

用蘿蔓葉包著吃口感更有變化

自然饗樂前菜

起司包覆整個番茄

一上桌香氣逼人

切開後裡面還有馬鈴薯等

起司和番茄的絕妙搭配

口感和風味皆很上乘

搭配的應該是火龍果醬汁

增添了清新感不搶走食材的風采

健康暖味湯品

這道南瓜濃湯好比藝術品啊

滋味淡雅    口味卻濃郁

果真讓胃都暖和了呢

真食在養生主菜

炸菇菇一項是我的最愛

猴頭菇的口感跟肉很類似

紮實有咬勁

卻又不像肉類吃多易膩

這一盤份量好大~我們兩個人吃的超滿足

(夜市賣的炸菇菇可是很貴的啊)

牛肝蕈菇麵(還有燉飯可選擇)

這一品的菇類也是多多

麵體有彈性~菇菇們超~~~香~~超~~~入味~~超~~~好吃

是我很喜歡的一品

這道麵中的菇類把菇的香味及多汁的口感發揮到最強大~

真的好好吃

手路菜套餐及食蔬饗宴套餐中都有附上

零負擔回味甜點

桂花銀耳湯~

這一款甜品中有我最愛的桂花

十分合我胃口

桂花香及銀耳搭配     還兼有龍眼

整體香甜爽口     果真零負擔     令人千百次回味啊

吃完這兩套套餐

小紅帽覺得食蔬菜齋的蔬果料理做的有新意

又不失蔬食原味

整餐用下來覺得很健康養生

用餐氣氛也好

十分幽靜

場地開闊

家人長輩多人聚餐也不是問題

有許多長輩茹素~家庭聚餐來此是很好的選擇

也有許多伴手禮或是真空料理包可帶回享用

你若是愛茶懂品茶的朋友

來這裡一趟應該會樂不思蜀~

整體很推薦茹素的朋友或是偶爾想要健康養生的你來品嚐喔~

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