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大家應該都知道

小紅帽算是半個台南人

幾乎每個禮拜都要去台南了

回想起大約十年前~因為知心好友茹素一陣子

便也會陪著吃素

心中一直尋尋覓覓好吃的蔬果料理

而在一個機會下

發現了    食蔬菜齋   蔬果料理這個讓人有不同凡響感受的蔬果料理餐廳

大家趕緊來跟著小紅帽一起

嘴裡品蔬食

心裡享清幽吧!

食蔬菜齋   蔬果料理

地址     台南市郡平路335號2樓

電話     06 299 0509

營業時間        上午十一點半至晚上九點

粉絲專業                 點這裡點這裡

官方網站                 點這裡就對了

 

食蔬菜齋位於安平附近

附近有億載金城及林默娘公園

來用餐前可以先到好逛的安平~真是一舉數得啊


 

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一樓是食下有約

一樣是同個集團經營

食下有約以葷食為主~講究創新無菜單料理~

花雕料理令人好想試試啊!

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對面是億載國小

還有專屬停車場~十分好停車

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而由側邊進入二樓

就是食蔬菜齋了

而三樓是來有會館

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上了二樓

推開門

發現別有洞天

跟一般餐廳不同

裡頭清靜悠閒

充滿茶香及古樸之意

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有很多名貴的茶葉

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可愛的茶壺

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食蔬菜齋還有茶席

專業茶具看起來好棒

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這是大致的菜單

今天我們品嘗的是  食蔬 | 手路菜

食蔬 | 饗宴

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就座後~就會送上茶水

有普洱和高山茶可選擇

我選擇了比較清新的高山茶

大家可以看看茶色

真是美麗

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還有一碟配茶的小點

看起來甚是雅緻

裡頭有堅果葡萄乾瓜子類~是佐茶良伴

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首先~先來看食蔬手路菜

我選擇的是五種手路菜中的川味猴菇煲

手路菜中   還有獅子頭還有佛跳牆等等好料

而我因為嗜辣~選擇了辣度可比麻辣鍋的川味猴菇煲

伍樣手路菜都有真空料理包可以宅配或是外帶回家自行料理喔

一旁的椒麻醬也是麻麻的蠻夠味

可以買回去自行搭配食材也不賴喔

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還有附上紫米五穀飯

紫米飯中還有堅果等很有營養又健康的穀類堅果類

口感不似一般米飯~很是特別

而這川味猴菇煲比我想像中的辣度更高一些

的確是麻又辣十分夠味

食伴白文哥只吃了幾口就辣的臉發紅啊~呵呵

如果想點這道菜的朋友可能要更注意辣度一些~這個辣度是固定的~有中辣以上的程度喔

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份量蠻大的

猴頭菇   蓮藕   燉得很入味的蘿蔔

還有白果等等

份量十足~又十分夠味

真的很想來碗白飯哩~

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我就一邊喝茶    一邊享受著健康的食材

把這一整鍋吃完啦

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接下來是  食蔬 饗宴的部分

首先是新鮮時令沙拉

有別於一般沙拉都是冷食

沙拉上的配料都是熱的

有芋頭蘋果藜麥等等

整體清爽不失滋味

用蘿蔓葉包著吃口感更有變化

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自然饗樂前菜

起司包覆整個番茄

一上桌香氣逼人

切開後裡面還有馬鈴薯等

起司和番茄的絕妙搭配

口感和風味皆很上乘

搭配的應該是火龍果醬汁

增添了清新感不搶走食材的風采

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健康暖味湯品

這道南瓜濃湯好比藝術品啊

滋味淡雅    口味卻濃郁

果真讓胃都暖和了呢

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真食在養生主菜

炸菇菇一項是我的最愛

猴頭菇的口感跟肉很類似

紮實有咬勁

卻又不像肉類吃多易膩

這一盤份量好大~我們兩個人吃的超滿足

(夜市賣的炸菇菇可是很貴的啊)

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牛肝蕈菇麵(還有燉飯可選擇)

這一品的菇類也是多多

麵體有彈性~菇菇們超~~~香~~超~~~入味~~超~~~好吃

是我很喜歡的一品

這道麵中的菇類把菇的香味及多汁的口感發揮到最強大~

真的好好吃

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手路菜套餐及食蔬饗宴套餐中都有附上

零負擔回味甜點

桂花銀耳湯~

這一款甜品中有我最愛的桂花

十分合我胃口

桂花香及銀耳搭配     還兼有龍眼

整體香甜爽口     果真零負擔     令人千百次回味啊

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吃完這兩套套餐

小紅帽覺得食蔬菜齋的蔬果料理做的有新意

又不失蔬食原味

整餐用下來覺得很健康養生

用餐氣氛也好

十分幽靜

場地開闊

家人長輩多人聚餐也不是問題

有許多長輩茹素~家庭聚餐來此是很好的選擇

也有許多伴手禮或是真空料理包可帶回享用

 

你若是愛茶懂品茶的朋友

來這裡一趟應該會樂不思蜀~

整體很推薦茹素的朋友或是偶爾想要健康養生的你來品嚐喔~

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