小紅帽的帽子戲法.....

天天大魚大肉

每天上餐館     

有時也想來點清淡的

家裡不開伙    又想來點媽媽的手路菜好滋味

位在台南東區學區附近的

吉田小火鍋 - 鍋燒麵

是不錯的選擇

非常剛好    這裡位於我第二個家的附近

這條街的小吃非常多

而吉田小火鍋 - 鍋燒麵也在這裡陪伴大家五六個年頭囉~!

吉田小火鍋 - 鍋燒麵

地址   台南市東區仁和路117 - 3號

電話    06 290 0666

營業時間    上午十點半至晚上九點(週一公休)

粉絲專頁            點此

一靠近櫃台就有超正老闆娘及親切的大姊招呼唷

店內的桌數不多

不過翻桌率很高

外帶的人潮也很洶湧

可見吉田小火鍋 - 鍋燒麵的魅力囉

店裡簡單大方

有小家庭     情侶     學生來用餐

看的出來都是老客戶

大姊很親切地問學生弟要吃什麼

跟來用餐的大哥寒暄

一切就像在家裡吃飯一樣自然

桌腳旁就有菜單

大家填好後拿到櫃檯點餐唷

菜單分為三張

一張為鍋物    一張是鍋燒麵類    還有一張冰品

可說是包山包海     吃飽飽免驚

價位上很便宜

學生     小資族   用餐好選擇

\

還有貼心的各種選項

滿足大家的需求

話說~你喜歡吃半熟但還是全熟呢?呵呵

醬料

紅茶   自取

這杯紅茶甜度剛好

濃純度夠

小紅帽喝過很多自取紅茶

那可好比水這麼清淡啊~~(遠目)

所以我就裝了一杯又一杯

哈哈哈

學生們來這裡用餐~還有紅茶喝到飽

真是很划算哩

我們的日本醬燒壽喜豬肉鍋

 肉的分量很足

裏頭的配料也都很足夠

湯頭非常好~~食伴及我都讚不絕口

會讓人想一口一口喝下去的湯頭~

大家印象中的壽喜燒鍋~湯底是不能喝的對吧

吉田小火鍋 - 鍋燒麵的壽喜燒鍋     雖然不是濃厚的醬油色

但鹹淡適中的好滋味中    喝的到醬油的醬香

真的是好湯底啊(大拇指)

老闆娘親力親為     總是一早就來準備唷

壽喜豬肉鍋   可以免費升級肉燥飯

這個肉燥真的可以說是阿嬤的手路菜

人人家裡應該都要滷上一鍋的肉燥

在吉田    你可以輕鬆品嘗濃郁肉燥香

一嚐懷念的滋味

這樣一個組合就可以吃得很飽囉

而滷鴨血

是可以看出店家功力的菜色

這鴨血看似很清淡

本來我們還懷疑    這鴨血有處理過嗎?

沒想到

單吃就品嘗到好滋味囉

使用老闆娘獨家的辣炒醬

滷煮過後再冰鎮冷凍

將滷汁鎖在鴨血裏頭

看似清淡    時則帶著順口的辣味

上桌時已加熱過     可以單吃也可以加入火鍋中

都是柔嫩爆汁的好滋味

這個蛤仔

也是老闆娘精挑細選的

充滿海味    十分新鮮

單點的火鍋料老闆娘都會先燙熟再上桌

對於懶於久候的朋友來說很貼心

可以縮短煮食的時間

很快地可以品嘗美味

顆顆飽滿

新鮮多汁

韓國原裝進口的泡菜

清爽脆口

酸辣夠勁

我覺得要加入火鍋

或是配飯單吃

抑或加入鍋燒麵中~都是好滋味

台南的鍋燒麵是全台知名

也是台南人的美食小吃補給站

這次我選擇了鍋燒烏龍麵加上麻辣湯底

清淡的湯底由蔬菜熬製

入口較淡    慢慢回甘

因為加入獨門麻辣醬

辣味較明顯

我覺得加點泡菜進去

應該會更提味唷~

烏龍麵較硬實

口感紮實

肉片是有份量的肉片

不會因為價格便宜而使用不好的肉片

老闆娘有強調

五年多的經驗    讓他找遍了各地好的食材

經過不斷的改良精進

才有現在越來越好的吉田小火鍋  -  鍋燒麵

也希望大家吃得健康 吃得安心

吃完了主餐

當然要來碗飯後甜點

我們的烏梅煉乳雪花冰要上場囉

這個牛奶冰磚刨出來的冰

牛奶味十足

我相信單吃就好吃

依序加入烏梅醬及煉乳

煉乳真是刨冰的好搭檔

小紅帽吃刨冰幾乎都會加煉乳啊~

充滿濃郁奶香的烏梅煉乳雪花冰

因為刨得很細

所以幾乎入口即化

在春天吃起來也不"畏寒"

頗有點古早冰果店的風情呢

吉田小火鍋  - 鍋燒麵

以平實的價格

不馬虎的美味

在這美食小吃一條街上站穩了腳步

絕對不是僥倖

在物價飛漲的時代

花個銅板   就能享受平凡的幸福滋味

是你我的大確幸呢~~

 相信我很快就會再訪囉~~

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