一轉眼 又到了挑選年菜的時節了~眾家年菜組合包羅萬象
小紅帽也品嘗過不少家~也去餐廳外帶過年菜
從前媽咪都會準備傳統年菜~但後來覺得每年都要舞刀弄鍋太辛苦
就決定要預購日芳珍饌的冷凍年菜
之前喝過日芳珍饌的淬魚精對於他們家產品的品質很有信心
日芳是台灣本產 歷史悠久 企業文化優良
剛好看到他們推出年菜組合
就來幫大家開箱一下!
現代人普遍忙碌 且小家庭如果為了過年及年夜飯準備了太多菜餚容易造成負擔吃不完
這時候聰明的家庭煮婦們就要開始物色各式的冷凍年菜了
或是到有年夜菜餐廳用餐
預購年菜組最好的一點就是~可以避開物流最忙的時期就將已經訂購好的年菜冰在冷凍櫃了
而且也不用在除夕前夕或當天到處張羅菜色
新手主婦也不用看著食譜做傳統年菜
只要拿出來解凍加熱就可以享用美味一餐!
而且日芳珍饌的五福臨門鍋我覺得份量非常剛好喔~自己只要再搭配一條魚和些許青菜
就十分豐盛
對於小家庭來說分量剛好不浪費也不會有過年每天吃菜尾的問題了!!!
五福臨門鍋的內容物有
【五福臨門鍋】鮑魚米雞+生食級頂級干貝+鮮蝦海鮮卷+醬煮鮑魚+一口吃烏魚子
一共五樣產品
可說是精銳盡出
以我準備年菜的經驗來說
大家只要記得把冷凍年菜拿出來退冰~
然後簡單下鍋
就有美味料理
日芳珍饌產品包裝一如既往地非常喜氣又大方
當然一切產品標示也很清楚~讓大家吃的安心過好年
大約下午拿出來退冰~到了傍晚來料理剛剛好喔
這個醬煮鮑魚讓我想起小時候辦桌的菜色
好懷念
看看鮑魚米雞中附的兩個大鮑魚
我看了眼珠子都要掉出來~妥妥的不惜重本啊!!
因為鮑魚米雞的肚子中塞有糯米
退冰時間需要比較久
建議早點拿出來退冰~烹煮時間比較不用太長
所附的兩顆大鮑魚切片或塊~甚至像我直接放進去鍋內煮都可以
因為我家只有四個人~我就不切片塊了~到時直接對分~一人可吃半顆
大口咬下鮑魚真是有夠痛快
大鮑魚裡所附湯汁有夠鮮美~記得一定要倒入鍋內一起煮喔
如果想吃淡一點~也可以加點水
可以隨著個人口味調整
我是沒有另加水
我覺得湯汁就蠻足夠了而且非常非常鮮美
真是迫不及待想品嘗這個美味了
在烹煮鮑魚米雞的時候
一旁可以開始熱油囉~
生食級頂級干貝+鮮蝦海鮮卷可以一起下鍋煎煮
說真的~只要食材好
其實不需要太多調味~簡單的乾煎就很美味
干貝一向是我心頭好~我平時也會買回來煎著吃
可說是我會一直回購的食材
鮮蝦海鮮卷
新鮮海蝦仁搭配上等新鮮花枝肉混合手打花枝漿、荸薺
再以非基改豆皮包捲而成
只要煎到兩面金黃就可以起鍋
這兩個品項我覺得一起煎沒問題
而且更添風味
現代煮婦就是需要省時省力CP值高啊!
在等待干貝和海鮮捲起鍋的時候~~一口烏魚子可以拿出來擺盤了
一口烏魚子可以當作零食一口一個~當然也可以加上蘋果或蒜苗一起搭配成為年菜中的一員
醬煮鮑魚只要退冰~
倒出來~擺盤
就直接上桌~無須多加料理
當然你想要加工成為三杯或其他煮法也是都可以的喔!
這道醬煮鮑魚的醬汁非常古早味
有些屬燒酒螺的感覺
但比較清甜~更顯小鮑魚的鮮美
這時~海鮮卷和干貝可以起鍋囉
這一個套組烹調附熱的時間~大概只需要半小時
還不輕鬆省力嗎?就是每個煮婦的心頭好
看看這碩大甘美的干貝
灑點胡椒鹽玫瑰鹽就好吃了
海鮮卷吃的到蝦仁的鮮甜和荸薺脆脆的口感
有復古感卻嚐得出真材實料的好滋味
這時候鮑魚米雞該登場了!
烏骨雞內塞滿台灣本產的香Q糯米
米雞的料理過程，先將糯米置入烏骨雞的肚子，再用頂級海鮮及黑羽土雞熬煮出來的高湯溫火慢燉
採取「先熬湯再燉雞」的兩道程序
用「24小時」鮮雞高湯細火慢熬，雞胸肉鮮嫩不乾柴
剩下的湯頭可以煮成烏骨雞大白菜高湯等多項用途
但因為太好喝~我們家是喝到一滴不剩啦
令我阿母讚不絕口的好滋味
裏頭所附的鮑魚是智利生鮑魚
貼心的日芳已經幫你把鮑魚燉煮好
不用額外處理，把該有的鮮味都完整的鎖在鮑魚裡面
像我這種新手燉煮鮑魚，常常會拿捏不好，要確保能將鮑魚處理的乾淨，以及掌握適當的烹飪時間，料理方式也都是關鍵之一
而日芳的鮑魚就是讓你口口吃的到美味且方便!!
因為日芳起源於台南「米街」而和「米雞」的台語發音一樣為"Be Gei"取其「米街」的音，聯想到「米雞」
米街意義台灣最古老的商店街
日芳嚴選最高等級烏骨雞（無打抗生素）。白米與黑雞的組合，用台灣香Q糯米(白)、外銷日本規格烏骨雞(黑)，帶出互相襯托的美味。
讓人口口吃的到滿足與溫馨感
這樣一組五福臨門鍋年菜組
讓小家庭吃飽吃巧美味營養簡單上桌迎接新年
鮑魚米雞的湯頭真的讓人讚不絕口
看媽咪吃的滿足
也撫慰了全家人一年來的辛苦~~
不論是鮑魚米雞或是一口烏魚子
都是日芳珍饌精心準備的美味
年節將至~為你的家人準備一組貼心的年菜吧!
2023/11/28開始預購，定價4,620元，特價3,088元
想了解更多
日芳珍饌官網 https://lihi3.cc/cTCpv
日芳珍饌 FB粉專：https://www.facebook.com/lianhung
實體通路：日芳珍饌－新美街門市
台南市中西區新美街145號
電話：06-2266228
台南三井OUTLET府城市集
台南市歸仁區歸仁大道101號1F
營業時間：週一~週日(含例假日) 11:00~21:30
電話：0910522383
淬魚精在美福食集、新加坡琉元堂、部分藥局均有販售，詳見日芳珍饌官網唷！
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