台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

狂一鍋到底有多狂

燒酒雞鍋爆炒後全瓶米酒下鍋~湯底濃厚純甘

蒜香蛤蠣鍋蒜香濃郁蛤蠣大又甜

難怪全省已開14間分店想要吃到台式爆炒火鍋就到狂一鍋~~

我年初的時候就已經一訪過狂一鍋

對於喜歡嘗鮮死忠率不高的小紅帽來說~短期內會再訪的店家想必是令我念念不忘

狂一鍋嘉義博愛店離我家進~價格實惠~自助青菜吧吃到飽

最重要的是經過爆炒湯底濃郁肉片大塊料新鮮~讓人吃了還想再吃

目前狂一鍋沒有預約訂位~必須到現場候位

所以大家要吃要趁早

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

狂一鍋的門面真的蠻狂的

不說還以為是夜店

裏頭的服務人員也都穿得很"台"很"狂"

哈哈

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

 

台灣人沒在分一年四季的

季季都要吃鍋~

當然也是因為狂一鍋擄獲大家的心~才會高朋滿座啊

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

到狂一鍋點餐就可以享用自助式蔬食鍋料

滿滿的蔬菜和火鍋料

火鍋料都是精心挑選的~不落俗套

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

都清洗排放得很整齊

而且補充得很快

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

我最喜歡這個虱目魚漿

任你挖到飽吃到飽

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

還有自由搭配的醬料台

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

飲料也是讓你喝到飽~居然有薏仁漿和蔬果汁哩

話說多吃肉也得多補充蔬果~

還有時常變換口味的霜淇淋也是吃到飽

這次的西瓜口味很適合夏天

之前吃到的芝麻口味也好濃郁好吃

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

夾好菜盤~倒好飲料

服務人員也來幫你的鍋爆炒啦!

不得不說~狂一鍋真的是大方~
 
【夏日狂歡來吃鍋】
 
即日起到狂一鍋用餐錄炒鍋影片發IG限時動態就可以免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份 
 
還不趕快錄起來發起來

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

小紅帽最愛的就是台式熱炒了

狂一鍋兼具了台式熱炒和火鍋合而為一

滿足了我想吃熱炒和火鍋的心啊

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

爆炒過的蛤蠣就是香又甜

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

濃郁的白濁湯底有蒜香又有蛤蠣的甜

真的是煮一切配料的良伴

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

『功夫排骨酥』真的是「狂一鍋」的鎮店之寶

這排骨酥是真功夫!有先醃過,每日手工現炸,外皮炸的酥脆,肉質扎實卻不乾柴!
 
建議先煮個10-15分鐘,讓排骨酥的味道可以好好的融入湯裡~我覺得直接當配菜吃也很棒
 

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

接下來是目前的隱藏菜單

燒酒烏骨雞蛤蜊鍋: 倒入麻油至冷鍋,中小火煸香老薑,再加入烏骨雞煎至焦香
 
再倒入整罐米酒+各式中藥材點火燃燒約2分鐘
 
僅留下甘甜清爽滋味,最後再加上蛤蜊高湯煨煮,讓湯頭充分吸收食材的精華
 
清香順口、甘醇濃郁的湯頭就產生啦~
 

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

每一個步驟都很講究

都可以感受到爆炒和米酒及中藥材的甘美

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

熊熊烈火將食材的美味都發揮到淋漓盡致啦

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

燒酒烏骨雞蛤蠣鍋的湯頭真的美味又甘醇

有酒香把烏骨雞和中藥材等的香氣發揮到極致

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

打卡贈送的梅花豬和軟嫩雞腿品質也都是槓槓的

而且份量都很令人滿意

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鍋物搭配的肉品也都可以自由挑選

我們挑選的雪花牛和翼板牛口感都非常不錯

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

狂一鍋台菜翻玩的本事的確有別於其他火鍋店
 
每一款鍋物都會先製作出臺菜的原型
 
再進行設計修改成可涮火鍋的方式,新台式火鍋融入台灣台菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭
 
客家鹹湯圓鍋,排骨酥鍋是外面的火鍋店幾乎看不到的特色
 
鍋物講究爆炒的鑊氣,大部份的鍋物都是在桌邊現點現炒
 
自助吧多種蔬菜無限吃,火鍋料無限吃,飲料,霜淇淋都是蔬菜放題~讓你吃到飽
 
湯頭口味絕對讓你驚豔,一上鍋就是一般吃火鍋最後的味道
 
讓你不論是涮肉涮菜都絕對好吃~
 
目前還有平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段
 
三款台味狂鍋(藥膳大雞腿、功夫排骨酥、剝皮辣椒蛤蠣雞)限定體驗價299元起
 
享蔬菜鍋料自助吧免費吃
 
有提供宵夜場店別為
 
新北中和店、新北三重店、台中漢口店、新莊復興店、高雄台鋁店~最近還新增了新北淡水店
 
就是讓你一次吃到飽吃到爽~

台味十足桌邊爆炒噴火秀/老饕推爆的台式火鍋/狂一鍋嘉義博愛店

喜歡台味和火鍋的朋友千萬不要錯過的狂一鍋

還有好康「樂多多會員限定」新會員有專屬見面禮「軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)」,用餐還能累積點數
 
點數60天內,到集團任一餐廳再次用餐,點數就會再次展延60天效期,超棒的體貼會員回饋機制!
 
 
狂一鍋嘉義博愛店
 
地址     嘉義市西區博愛路二段461號家樂福嘉義店1樓
 
電話      05 236 0630
 
營業時間      11:00~15:30   17: 00~22:00
 
 
IG:  @twfondueretro

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小紅帽的另一個家

嘉義小紅帽的加憶事

 

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