小紅帽的帽子戲法.....

小紅帽今天

要來喝小紅帽咖啡囉

本身並不愛吃苦的小紅帽

的確是咖啡的門外漢

平時能不喝咖啡就不喝咖啡

但!怎麼今兒個突然興起

想要喝咖啡了呢~原來啊~

因為這是來自歐洲奧地利原裝進口咖啡豆 - 小紅帽咖啡 Julius Meinl 

既然遇上了小紅帽

今天就跟著我一起來一場

回甘的咖啡盛宴吧!

Julius Meinl 小紅帽咖啡是濃郁的100％阿拉比卡咖啡豆

來自Brazil 巴西高山 Cerrado 產區

SGS認證濃縮咖啡為咖啡因含量58毫克

咖啡因含量低

而且是台北東方文華酒店指定使用的咖啡豆喔

Julius Meinl 小紅帽咖啡由全球咖啡首都-奧地利

維也納的 Julius Meinl茱莉曼尼家族六代家族傳承百年烘培技術

始終堅持為客戶提供世界上最好的咖啡

自1862年以來

Julius Meinl 代表著專業

傳統與優質的產品

一個多世紀以來所累積的經驗與文化

準備開箱時

已經聞到了濃濃的咖啡香氣

哇~咖啡香衝入鼻腔

雖然小紅帽不嗜喝咖啡

但蠻喜歡咖啡香氣的

給人沉穩溫暖安心的感覺

粒粒飽滿的Arabica阿拉比卡咖啡豆

中深的烘焙度

豆子色澤呈現栗子色

優質的阿拉比卡咖啡豆酸度低

香氣宜人

因其光滑的表面而聞名

Espresso Spezial是一種的中深焙咖啡

初聞起來有濃郁的可可香氣

手沖後具有豐富的果香

啜飲入口濃郁厚實感包覆

可溫潤沈穩與果香的明亮感成為絕佳組合

適合各種沖煮器具

冰熱皆宜

來  ! !  跟著小紅帽一起來研磨咖啡豆

手沖咖啡吧

(不要懷疑~有高人指導)

清理乾淨磨豆機中的殘渣

準備好15公克的咖啡豆

(大約可沖泡兩人的份量)

豆子裝進磨豆機中

將豆子磨碎

加油!朝著香醇的咖啡更進一步了!

豆子磨成了咖啡粉～

將濾紙稍微裁剪

以更服貼

先用熱水將濾紙浸濕～

倒入咖啡粉

緩慢畫圈加入熱水

每一個步驟

都彷彿是心靈的洗滌呢

在濃郁的咖啡香釋放中

享受緩慢優雅的情趣

當咖啡一滴一滴的流入杯中

彷若一首美麗的圓舞曲

琥珀色的咖啡

到底~小紅帽咖啡品嘗起來是何風味呢?

對於不常喝咖啡的小紅帽來說

小紅帽咖啡的口味香醇

但不過於濃厚

均衡的風味

彷彿帶點甜味的回甘

讓人意猶未盡

慢慢的

緩緩的

品嘗完了這一杯小紅帽咖啡

持久滑順的口感

細緻有韻味

酸度適中

就怕"吃苦"的小紅帽來說

苦味並不重

整體十分協調

入口後帶有甜味

入喉後回甘的感受讓人感到甜蜜~

不加糖     不加奶

也不苦澀的小紅帽咖啡

是值得回味的好滋味

高人指點評分如下~個人感受可能有所不同~

咖啡豆香★★★★☆(可可香)
咖啡豆香(研磨) ★★★☆☆
咖啡豆香(沖煮) ★★★★☆
酸度★☆☆☆☆
甘度★★★☆☆

微涼的深秋

帶著濕冷的早晨或午後

與稍稍甜蜜的小紅帽咖啡來場大人的約會

想了解更多~

小紅帽咖啡

第一間小紅帽咖啡外帶店☕️

📞外送/訂購專線：02-2703-0998

☕️台北市大安區大安路一段170號之一

🈺平日 am 7:30 - pm 8:00 假日am 8:30 - pm 8:00

📌Instagram - @juliusmeinlcafe_daan 

📌LINE@ - @asn3165b

📌官網 - www.meinlcoffee.com.tw

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