終於讓小紅帽來到遍地開花的
方圓涮涮屋啦
我想大口啖海鮮好久囉
也久仰他們大名~最近全台都有分店開幕
大家趕緊去享好康
這次小紅帽要帶剛開幕不久的台南崇明店啦!
是一月底剛開幕的新生火鍋店寶寶啊
來到這裡~
海鮮絕對有青 ~ 肉品絕對彈牙多汁
趕緊看下去!!
方圓涮涮屋 台南崇明店
地址 台南市崇明路401號
電話 06 2689178
營業時間 平日 上午十一點半至下午三點 晚上五點半至晚上十點
假日上午十一點至下午三點 晚上五點至晚上十點
粉絲專頁 點此
位在崇明路上的方圓涮涮屋
位在美食一級戰區啦
在我的第二故鄉台南
這一段路~可是各式美食林立~是東區覓食好所在唷
門面寬闊
招牌大器~走過不要錯過
附近停車難易度小高~台南人可以騎車來
附近就是文化中心和巴克禮公園
也是我常去的後花園
大家吃飽好去散步~呵呵
從仁德交流道下來也是很快就到喔~
門口就有菜單供大家參考
用餐時間90分鐘唷
裡頭是極簡低調的黑色風華裝潢
燈光不算太亮
整體空間寬廣
有多種座位型態~想多人聚餐也很ok
讓大家參考一下~他們的點餐方式
及一部分菜單(想完整了解可到方圓涮涮屋粉絲專頁去看看)
下面4圖取自方圓涮涮屋粉絲專頁
飲料 醬料 冰淇淋 自取
飲料方面~是我看過自取吃到飽餐廳中數一數二的
不是隨便的飲料就打發囉
醋飲都很好喝~
冰淇淋的種類也蠻多的
醬料的部分
我蠻推薦水果醋加日式醬油的耶
因為海鮮不適宜沾沙茶
會掩蓋過海鮮本身的甜味
而這次我自調的醬料~很得我心((待會大家會看到
((而且好吃到我頭髮都先吃了~嗚
上鍋啦!
我們的鍋底是四川麻辣及蒙古蒜香
是店家十分推薦的兩種湯底
麻辣一向是我的最愛
蒙古鍋也是我以前很常吃的~
真是一網打盡了我的愛啊!!
我幫大家嘗了口味
這麻辣湯底是嘴巴會先覺得辣
然後慢慢滲透到喉嚨~很順口~多喝了覺得辣度好像提高了~但又想多喝兩口
((我內心戲好多
是可以喝的麻辣湯底喔
如果你想嚐試喝湯~其實這是不錯的麻辣湯底
((我喝過不少隔天會大拉肚子的麻辣湯底~這個不會
蒙古鍋有種淡淡香氣
不同於藥膳~更有異國的風味
我覺得拿來燙肉 煮海鮮 煮麵
拿來一碗接一碗的喝
都很不錯的湯底
套餐中所附的兩種肉品
質量都很不錯
不會過薄 油花分布也很均勻
吃起來很滿足
菜盤也有兩份
火鍋料不多~大多是青菜~還不錯
現代人不太喜歡火鍋料~(我也是
我特調醬料
一貫是蒜頭 蔥 辣椒
為了提味海鮮
我還加了蘿蔔泥 淋上水果醋和日式醬油
帶點鹹甜鹹甜的好沾醬!
兩種肉品用麻辣湯底涮都好好吃喔~
牛肉建議不用全熟
應該更鮮美
上牛下豬
豬肉片的油花比較多~吃起來很順口
這一款牛肉的牛肉味較不重 大家吃個七分熟更美味
套餐會附兩人份的附餐
有烏龍麵白飯等等可以選擇
我點的烏龍麵煮完後晶瑩剔透
嚼勁也不錯~請相信我吃過幾十家烏龍麵的嘴吧!
萬眾期待的海鮮盤上來啦!!!!
一上桌~大家就是要驚嘆啊~
活著真好((哈哈哈
看看這一整盤的各式海鮮們!
尤其是這隻貝里斯大龍蝦
讓我看的兩眼發直啊!
應該可說是鎮店之寶了~哈哈哈
套餐的配套裡還有波士頓龍蝦可選
但我實在想試試這海中之王啊!
龍蝦和天使紅蝦都有經過處理
很方便煮食
這一盤份量好紥實~我端著手都抖了~~
幸福得發抖!哈哈
我不愛吃魚~但這鯛魚片沒腥味又軟嫩
我也忍不住吃好幾塊
這個鯛魚建議不要煮太久~不然就會跟湯底融為一體唷
這個草蝦
個頭不小喔
那一份有16隻
光吃蝦就飽了啦!
此次有口福的食伴
白文哥~
這就是海陸大餐啊
海鮮都不要煮過久喔~
蛤仔和生蠔(?)
都蠻鮮甜有海味的
除了貝里斯龍蝦令人難忘懷
天使紅蝦也是好吃的不得了
大個頭的蝦子~方圓涮涮屋有把蝦背的殼剪開
讓你更好剝開
鮮甜的海味蝦味~十分濃厚
真是讓人口允指再三啊~~~~~~~~~
(((好好味啊~
草蝦大軍們也不甘示弱
堅實彈牙的肉質~一吃就知道十分新鮮
肉質很有彈性~一定是愛運動的蝦~嘿嘿
壓軸上場
海中之王
一整個把湯鍋占據啦
龍蝦泡澡中..........
頭的部分肉不算很多
重點就是身體
這個肉啊~
哇賽哇賽
我的老天~真的是太美味
鮮美 海味 新鮮 彈牙 可說是集合了眾多優點啊
非常非常美味~
到這裡~我已經腆著肚子快受不了了
可以去裝杯醋飲 如果你還有甜點胃
再來點冰淇淋吧~~~
((大滿足
湯頭煮到最後真的是融合了食材的菁華
我忍不住又多喝兩碗
雖然有人說不要喝火鍋湯~我就是愛湯~一定要喝!!!!!!
方圓涮涮屋加湯是加原湯喔
不是高湯~這樣很加分~可以一直保持湯頭的濃郁美味~~
真是太令人滿足的一餐囉~~
為了貝里斯龍蝦~下次一定要再訪!!
經典蝦爆套餐~你如果是愛海鮮的朋友
一定覺得物超所值~且吃得十分滿足
一次想用如此多海味 真的超幸福~
大家還不快訂位~怕你之後訂不到位啊~呵呵~
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