小紅帽的帽子戲法.....

接下來是美食三連發喔~~

看膩了產品文就來看看嘴刁的小紅帽的食記吧

說實在我的食記形容詞什麼的真的不多

對我而言     用餐當時的氣氛大於美食的美味度

一餐歡樂愉悅的陽春麵勝於一頓上千塊的沉悶大餐

所以我的食記大多對味道的描述很少

不過對於當時發生的事~~店家給我的感覺氣氛多點著墨

所以大家就看圖聽聽故事~~想了解真正的味道

還是得自己嚐嚐囉

今天要描述的這家餐廳

算是很令小紅帽驚豔的~~

因為在嘉義這類型的小餐館並不多見

用一餐的價位也不算便宜

所以當我發現有這家U-NA私廚時就非常想一探究竟呢

九月的某個颱風來臨前的夜晚

終於抓到時間可以一品美味囉~~~

U-NA 私廚義法料理

地址嘉義市興中街188號

電話    05  2778776

          0920  543302

或許是因為是私廚

像是到朋友家做客的概念

所以要用餐請預約喔~~

在用餐前三天左右我打了預約電話

店主人(應該就是主廚)非常客氣的態度就讓我對這家還未謀面的私廚印象大好~~

到的時間是傍晚了

並不會很難找~~順著興中街就可以找到

藍色屋簷在一片民房中還蠻顯眼的~~

昏黃的燈光給人溫暖的感覺~

門口就有菜單讓你知道葫蘆裡賣的是什麼藥(餐)

小穿堂上的文字也很棒

有意境又不浮誇~~

室內禁菸

如果有吸菸的需求

就到這個小庭院伴著咖啡香(渣)

一起吧~~

當我還在東拍西拍得當時

店內的服務人員已經在準備開門迎接我們了~~

一進門就問說是不是黃小姐~~

挺貼心的~~

被帶到座位上

有著訂位牌

還有他們的主旨

歡迎光臨的義語

在菜單送上之前我已經迫不及待的環顧四周了~~

這個長桌待會會坐滿一家人

真得是很棒的氣氛~~

我想聖誕節應該揪一桌朋友然後在這種長桌上用餐

中間再擺棵聖誕樹~~

想到就覺得好完美~~

我們身後的書櫃~~

隨處可見巧思

為什麼叫做UNA私廚呢~~主因是店主的小女兒小名叫做UNA

我想~~坐在我們前方圖片中的正在畫畫的小美女或許就是UNA

旁邊美麗的牆上開出純白的小花

 我們剛到時只有這桌客人~~

外國人喔~~

環境非常優雅

我很喜歡

就是走不浮誇溫馨但又不覺得好像在家吃飯的感覺

鄉村風溫暖的黃燈

讓人好沉醉~

其實小窗台外是山雨欲來風滿樓

(颱風來臨前)

但是溫馨的環境讓人好放鬆~~

稍微環顧環境後我們來看菜單吧

會一直添加的冰檸檬水

不會苦喔(有的檸檬水因為帶皮所以都變苦了)

菜單的封面很有質感

也有簡介~~

店主人(主廚)是多年的廚師經驗囉~~

來到嘉義真是造福我們啊!

在這裡~~好像時間走的特別慢~

菜單其實很簡單~~

湯品服務生會告訴你有哪兩種可選

這天我們的是b  和  C

就各擇一~

沙拉我選了櫻桃鴨

萍選了燻鮭魚

飲料我選了蜜桃冰茶

萍的是玫瑰熱茶

甜點是服務人員會告知當天是什麼

一個是焦糖布蕾

一個是水果奶酪

各一~

主餐我選了嫩肩牛排

萍的是豬排~

(豬腳也好讓人心動喔)

午餐和晚餐的菜單好像不一樣

中午的好像算是商業午餐

菜色單純也便宜些的樣子~~

需要服務費喔~

點完餐我們來上廁所

這廁所真是我夢寐以求

香噴噴溫馨又舒適~

我不說你看得出來這是廁所的一角嗎?

還有大熊熊在外面等你上廁所(笑)

   
 廁所裡頭也有小妝點

還貼心放了女性用品

照顧你的需要

也要跟熊熊拍一張啦!!

啾一個好嗎?

終於要來用餐了(我的文章好落落長)

餐前酒

(無酒精)

是什麼口味呢?

蔓越莓?其實我忘了~~哈哈

來吧!!

乾杯~~

接下來字變很少

因為我的味蕾很難記住很多味道(笑)

我的蔬菜牛肉湯

肉蠻多的很大方~

像羅宋湯的口味~

湯溫溫的不是很燙

我後來湯汁都拿來沾麵包了

軟法沒有附醬料

單吃也還不錯不過沾了湯汁比較有味道~

很像卡布奇諾的南瓜濃湯

不建議用湯匙喝

就直接以杯就口吧~~

我喝了一口

不錯喔

萍也說味道蠻濃郁的

喝法也特殊~~令人印象深刻

我的櫻桃鴨沙拉

櫻桃鴨肉很嫩給的很大方~~

醬汁很爽口

酸的可以讓我把我怕的生菜吃光~

生菜很清爽青翠~~

接下來的這個燻鮭魚沙拉根本是藝術品

擺盤超美的~~

好慶幸有點到它

燻鮭魚也好好吃

(就是別人桌上的比較好就對的概念)

這道我好喜歡~~

(有一部分是因為擺盤很精緻)

當然口味也很不錯

這個番茄義大利冷面也很不錯

小小一口好適合女生

酸酸涼涼的很好入口

也不會妨礙主餐的消化~~

用叉子捲一捲就能吃喔~~

主餐來啦

萍的豬排佐胡麻醬

本以為這麼厚的豬排一定很老硬

沒

想

到

超嫩的~~好軟嫩到懷疑這隻豬吃了什麼這麼軟Q軟Q的

喜歡~~

(又是別人的比較好的概念)

我的七分熟嫩肩牛排來了

因為他們說主廚建議七分我就點了七分

但是有點後悔

應該點五分的

倒不是牛排老硬

但是這個牛排走的是彈牙風

我比較喜歡軟嫩會流血的鮮嫩風~~

(就是嗜血)

當然這是我個人感覺

服務生也有問我是不是對牛排有什麼意見

我就說我喜歡五分的~~

每個人喜好不同啦~~

調味是不錯

分量也剛剛好

吃完不會撐著

沒有什麼沾醬都是靠胡椒和玫瑰鹽提味

旁邊的蔬菜就顯得味道淡了點

每一口都很彈

這種牛排的口感我覺得還頗妙的~~

玫瑰鹽的顏色真美~~

吃完了主餐

也沒有撐到吃不下甜點

這水果奶酪有點水~~

嘿嘿所以該說很天然嗎?

 焦糖布蕾

焦糖還蠻薄脆的

不是很焦很香的那種

他們的甜點走清淡風~~

我的蜜桃茶很淡

有點喝不到蜜桃在哪

連萍問我你點什麼我都答不出來

因為喝不到蜜桃味

嘻嘻嘻

茶包很實在的熱玫瑰茶

我沒喝

不過據說就是玫瑰茶~~(遠目)   

我們的帳單和點單~~

用完餐了繼續看看室內吧

我真的好愛這個長桌

這張我好喜歡~~

相信喜歡鄉村風的人一定會喜歡這個風格~~

吧檯內的就是主廚

非常溫柔的女性喔~~

我們座位旁的電視一直播放著料理節目

看的

吃的

同樣美味~~

可以看得出來店主人真的很熱愛料裡啊~~

雖然我們要離開前下著雨

不過完全不影響我們的好心情~~

享用了豐盛美味溫心暖心的一餐

覺得真是富足

說真的再訪率高達七成

接近聖誕時我還想要再訪~~

相信氣氛一定更棒!!

心動了嗎?記得預約喔

快撥電話吧~~~

看著看著自己都餓了

小紅帽血文很辛苦(寫到都要近視了)

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