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近年白嫩嫩的手工麻糬突然強勢崛起

IG   臉書上到處充斥

小紅帽也被洗腦的好像不得不來一盒

但是最近連團購都要等待~

我這沒耐心的人更不可能到現場排隊了!

 

沒想到~上天聽到了我的心願

居然被我發現了源頭根本的西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊

位在西螺的40年老店

離嘉義不算遠!

來~跟著小紅帽的腳步一起去吃麻糬囉

 

來到西螺

樸實的小鎮上的簡樸店面

濃濃的人情味

沒有斷過的人潮

都再再顯示這是大家都知道的好味道~

 

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進到店內就會看到彩如阿嬤在為大家服務喔

彩如阿嬤說

從年輕時就和阿公就以攤車開始賣麻糬

是雲林   彰化     南投    附近民眾都知道的好味道

 

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麻糬有分有包餡料(紅豆    花生)

及手工DIY麻糬

最近手工DIY麻糬真的是遍地開花

很多地方都有

彩如阿嬤說~其他的都是他們的分支

他們才是正港老店

大家要認明喔~~~~~~~

 

櫃檯上一盒盒的手工DIY麻糬

沾取香噴噴的花生粉

真的是傳統復古的好滋味

沒有太多矯飾~簡單樸實

但又這麼引人入勝

可以代代相傳的好味道就是不同凡響

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花生粉

紅豆餡

手工炒糖粉

都是店家手工親作

 

充滿柔韌感

又不會難以咀嚼的麻糬皮

老人家吃也很好

不會黏牙

不會難吞

跟我印象中的麻糬相比

更親民更柔軟更觸動人心

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撒上花生粉

自由沾取需要的份量

我就是貪心~

一塊麻糬一定要沾得滿滿!

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花生的香甜

由柔韌的麻糬襯托

在口中交織出美妙的交響曲

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包餡麻糬中的紅豆好綿密

又不會過甜

多吃幾個也不會有負擔

包餡花生麻糬的肚子鼓鼓的全都是花生粉

一口咬下滿口花生香~

好令人滿足

 

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農曆八月後會開賣的包餡麻糬

也是大家的心頭好

充滿Q彈的口感

麻糬皮及餡料交織的口感

不只土地公公愛吃~

我也愛~~

(相傳拜土地公要用麻糬

因為這是祂的最愛)

 

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而西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊

除了香Q的麻糬外

還有彩如阿嬤家傳的手工冰品

這冰品充滿了古早味

不添加化學合成物

吃的到新鮮與滿足

 

看到好多客人慕名而來

也有許多老主顧一再來訪

因為知道這古早味冰品的美好~~

 

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彩如阿嬤真的很可愛

為人很熱情大方~

 

冰品吃的到手作誠意

阿嬤說~自己不敢吃得絕不會拿出來賣

做生意最重良心~

 

當天因為大雨過後來不及製作芋頭口味的冰品

下回一定要去嚐嚐~~

 

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滿載而歸!

要不是冰品不好運送

真想帶些給親朋好友品嘗


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彩如阿嬤很熱情的跟媽咪一塊合照

大家來認明阿嬤就知道這是創始老店囉!!

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也跟大家講解一下麻糬的保存方法吧

包餡麻糬當天一定要吃完

青ㄟ尚好呷

手工DIY麻糬

也是盡量當天食用完畢

若當天吃不完

室溫26度以下

冷氣房可以放置隔天

 

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西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊

採用西螺在地傳統美食採用純正軟Q濁水溪糯米🌾

無防腐劑                無修飾澱粉

每日現做現炒糖粉加上台灣特選花生🥜芝麻

 

當點心

下午茶~

都麻吉~~~~~~~~~~

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西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊

🔴西螺麻糬大王創始店(創立自民國55年)
雲林縣西螺鎮埔心路139號(埔心郵局正對面)

 

🔴西螺麻糬大王台北中正店
台北市中正區羅斯福路一段12號(捷運中正紀念堂2號出口南門市場附近)

訂購專線      0930338775

西螺麻糬大王西螺創始店/台北中正店/程文照手工坊粉絲專頁

西螺麻糬大王西螺創始店/台北中正店/程文照手工坊官方網站

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