米其林必比登推薦連續兩年榮獲500盤餐飲評鑑的台菜品牌/欣葉生活廚房
主廚團隊全力研發2023冷凍年菜/匠師手做，品的出台菜主廚的真功夫
躍兔迎春幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴/福氣8品團圓菜
道道都是台式經典
簡單復熱就像大廚現煮
對於想輕鬆享用美味年菜不用挖破心思準備菜色的媳婦或是小家庭
絕對是好選擇!
每年看著媽媽辛勞準備年菜準備祭祖拜拜
總是覺得好辛苦
隨著媽咪年紀漸大
應該讓媽咪過個輕鬆的好年
主婦們辛勞了一整年~絕對有資格擁有欣葉主廚們精心研發的八道菜品
購買一組~年夜飯輕鬆解決再也不用從除夕前夕就忙到傍晚
只為了團圓飯~
簡單退冰復熱
最快半小時就可以上桌
道道經典且美味~就算不出門餐廳享用年夜飯~也像大廚來到你家!
躍兔迎春幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴
一共八品菜色
分別是
一芋高升福兔來 芋頭油飯
包裝都非常完善
且標示十分清楚~讓大家吃起來很安心
也都有教你料理方式
完全貼心~完全放心
建議收貨時先冷凍~
帶到需要圍爐或是聚餐的前一天放到冷藏庫
然後中午拿到常溫退冰~
因為小紅帽加沒有微波爐~
所以我選擇的方法是電鍋復熱
電鍋加上其他加熱方式
八道菜一起復熱不需分批
大約30分鐘內就可以復熱均勻上桌!
噹啦~~~!
加上適合的碗盤~加點擺盤
一個小時內就可以完成大廚到你家的團圓飯!
這樣的分量絕對足夠三到四人分食
小家庭最適宜~~
湯底味道非常台式道地完全有辦桌菜的感覺!
精選北海道干貝、台灣在地溫體豬肉、鬆軟芋頭、爽脆嫩筍、甜綿栗子等多種豪華食材熬煮
主廚費時細煨湯頭
湯底是我最喜歡的辦桌式台式風味~
讓我懷念起小時候跟著爸爸媽媽吃辦桌的回憶!
這道玉兔迎春喜陽洋 蛋黃肉
不知道為甚麼讓我想起從前去外公家過年時
外公拿手的獅子頭~
加入了蛋黃口感更有層次
而且蛋黃的濃郁香氣，充滿彈性的豬絞肉
還有蛋黃與蔭瓜融合的香甜肉汁絕對是孩子的最愛
拿醬汁攪飯~多層次的豐富口感絕對收服全家大小
選用中排部位的排骨製作
先炸後蒸，肉質軟嫩一點也不乾澀
再用欣葉特製蜜棗醬汁拌炒
排骨越咬越香且帶有濃濃的蜜棗甜香氣味
並加入煮到軟嫩的地瓜和芋頭
在辛苦的一年後終嚐到甜美滋味
三杯豬腳添福壽 三杯豬腳
跳脫了炒米粉有夠乾~有夠難吞的刻板印象
欣葉炒米粉是先將雞蛋炒出蛋香與鑊氣
再爆香辛香料與炒製食材
在炒製過程中，加入現熬高湯，增加米粉的濕潤口感與鮮美味道
並用「燜炒」手法，炒出濕潤不卡喉的台式炒米粉
這道連平常不愛吃炒米粉的媽咪都讚不絕口~
能夠吃到這麼濕潤入味的米粉好幸福!
接下來是小紅帽本身最愛的蝦蝦啦!
鴻喜鮮蝦醉好事 醉蝦~
每年過年我都會買明蝦或是海大蝦回家加菜
蝦子是我最愛的海鮮~所以蝦子品質好不好我一試便知!
特選南蝦，使用花雕酒與紅棗、當歸、枸杞等數種中藥材一起浸泡入味
讓清甜鮮蝦帶有一點台式偏清淡的花雕酒味，蝦肉彈牙，酒香四溢
蝦肉彈潤~入口甘甜
因為湯汁也很美味，剩下的湯汁絕對不能浪費
我都會留起來，燙個麵線拌醉蝦湯汁，真的是超棒的！
一芋高升福兔來 芋頭油飯
這道則是全家一致公認最能感受到大廚手藝的一品
欣葉主廚團隊還原台菜最經典的「嗆鍋」那一味
用鍋燒醬油香袋出油飯的柔韌夠味!
選用台灣在地溫體豬肉和大甲芋頭，炒出美味的秘訣
並加入欣葉特製的古早味肉燥拌炒，讓Q軟油飯更添熟悉香氣
上面的芋頭綿甜粉蜜~油飯已經柔軟到不特別說明根本不會發現
整體有夠下飯絕對讓你一口接一口!
敢吃香菜的話在上面灑些香菜一定也很提味啊!
說真的~吃完一整桌美食
沒有道甜湯就不算台味!
甜蜜紅豆吉祥年 萬丹8號極品紅豆湯
有煮過紅豆湯的人都知道~紅豆湯要煮的綿密不太容易
可見下足欣葉大廚功！
精選屏東萬丹8號紅豆費時熬煮，小小紅豆口感綿密，香氣濃厚
僅以糖粒增添風味，無添加人工調味劑，喝得出紅豆的甜
湯濃郁紅豆綿密~甜甘蜜滴~
新的一年必定會收穫甜蜜的果實!
這組躍兔迎春 幸福兔YOU2023年菜欣饗宴
道道吃的出欣葉大廚們的功力!
每道都讓人讚不絕口不僅食材新鮮
且口味獨到!價格也實惠喔~
我也要來預訂一組~讓媽咪不用勞碌奔波~過個輕鬆好年~
想了解更多
品牌名：欣葉·生活·廚房
線上通路：https://shop.shinyeh.com/
官網： https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Menu.aspx?BrandId=13
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