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米其林必比登推薦連續兩年榮獲500盤餐飲評鑑的台菜品牌/欣葉生活廚房

主廚團隊全力研發2023冷凍年菜/匠師手做,品的出台菜主廚的真功夫

躍兔迎春幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴/福氣8品團圓菜

道道都是台式經典

簡單復熱就像大廚現煮

對於想輕鬆享用美味年菜不用挖破心思準備菜色的媳婦或是小家庭

絕對是好選擇!

每年看著媽媽辛勞準備年菜準備祭祖拜拜

總是覺得好辛苦

隨著媽咪年紀漸大

應該讓媽咪過個輕鬆的好年

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主婦們辛勞了一整年~絕對有資格擁有欣葉主廚們精心研發的八道菜品

購買一組~年夜飯輕鬆解決再也不用從除夕前夕就忙到傍晚

只為了團圓飯~

簡單退冰復熱

最快半小時就可以上桌

道道經典且美味~就算不出門餐廳享用年夜飯~也像大廚來到你家!

 

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躍兔迎春幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴

一共八品菜色

分別是

一芋高升福兔來            芋頭油飯

錢兔似錦粉如意            台式炒米粉
 
澎湃極品佛跳牆 干貝佛跳牆
 
鴻喜鮮蝦醉好事             醉蝦
 
三杯豬腳添福壽           三杯豬腳(兩包)
 
高昇排骨財進來            蜜棗排骨
 
玉兔迎春喜陽洋 蛋黃肉 (兩包)
 
甜蜜紅豆吉祥年           萬丹8號極品紅豆湯

包裝都非常完善

且標示十分清楚~讓大家吃起來很安心

也都有教你料理方式

完全貼心~完全放心

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建議收貨時先冷凍~

帶到需要圍爐或是聚餐的前一天放到冷藏庫

然後中午拿到常溫退冰~

因為小紅帽加沒有微波爐~

所以我選擇的方法是電鍋復熱

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電鍋加上其他加熱方式

八道菜一起復熱不需分批

大約30分鐘內就可以復熱均勻上桌!

 

噹啦~~~!

加上適合的碗盤~加點擺盤

一個小時內就可以完成大廚到你家的團圓飯!

這樣的分量絕對足夠三到四人分食

小家庭最適宜~~

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澎湃極品佛跳牆 干貝佛跳牆

湯底味道非常台式道地完全有辦桌菜的感覺!

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精選北海道干貝、台灣在地溫體豬肉、鬆軟芋頭、爽脆嫩筍、甜綿栗子等多種豪華食材熬煮

主廚費時細煨湯頭

湯底是我最喜歡的辦桌式台式風味~

讓我懷念起小時候跟著爸爸媽媽吃辦桌的回憶!

 

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這道玉兔迎春喜陽洋 蛋黃肉

不知道為甚麼讓我想起從前去外公家過年時

外公拿手的獅子頭~

加入了蛋黃口感更有層次

而且蛋黃的濃郁香氣,充滿彈性的豬絞肉

還有蛋黃與蔭瓜融合的香甜肉汁絕對是孩子的最愛

拿醬汁攪飯~多層次的豐富口感絕對收服全家大小

 

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高昇排骨財進來    蜜棗排骨

選用中排部位的排骨製作

先炸後蒸,肉質軟嫩一點也不乾澀

再用欣葉特製蜜棗醬汁拌炒

排骨越咬越香且帶有濃濃的蜜棗甜香氣味

並加入煮到軟嫩的地瓜和芋頭

在辛苦的一年後終嚐到甜美滋味

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三杯豬腳添福壽 三杯豬腳

 
在台灣人的習俗中
 
豬腳一向是一種福氣的象徵!
 
這倒是我啊拔的最愛~他很常念著想吃豬腳~
 
欣葉的三杯豬腳是連續三年榮獲【米其林必比登】的冠軍菜
 
精選豬腳肥瘦完美比例不油膩
 
先炸後滷,保留彈牙嚼勁口感
 
再以三杯快炒入味
 
讓人食慾大開,連薑、蒜也不放過
 
同時三杯也是小紅帽最愛的料理方式~因為我本身就是個重口味人
 
最喜歡辛香料多~口味重的料理啦!

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錢兔似錦粉如意 台式炒米粉500g

跳脫了炒米粉有夠乾~有夠難吞的刻板印象

欣葉炒米粉是先將雞蛋炒出蛋香與鑊氣

再爆香辛香料與炒製食材

在炒製過程中,加入現熬高湯,增加米粉的濕潤口感與鮮美味道

並用「燜炒」手法,炒出濕潤不卡喉的台式炒米粉

這道連平常不愛吃炒米粉的媽咪都讚不絕口~

能夠吃到這麼濕潤入味的米粉好幸福!

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接下來是小紅帽本身最愛的蝦蝦啦!

鴻喜鮮蝦醉好事      醉蝦~

每年過年我都會買明蝦或是海大蝦回家加菜

蝦子是我最愛的海鮮~所以蝦子品質好不好我一試便知!

特選南蝦,使用花雕酒與紅棗、當歸、枸杞等數種中藥材一起浸泡入味

讓清甜鮮蝦帶有一點台式偏清淡的花雕酒味,蝦肉彈牙,酒香四溢

蝦肉彈潤~入口甘甜

因為湯汁也很美味,剩下的湯汁絕對不能浪費

我都會留起來,燙個麵線拌醉蝦湯汁,真的是超棒的!

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一芋高升福兔來  芋頭油飯   

這道則是全家一致公認最能感受到大廚手藝的一品

欣葉主廚團隊還原台菜最經典的「嗆鍋」那一味

用鍋燒醬油香袋出油飯的柔韌夠味!

選用台灣在地溫體豬肉和大甲芋頭,炒出美味的秘訣

並加入欣葉特製的古早味肉燥拌炒,讓Q軟油飯更添熟悉香氣

上面的芋頭綿甜粉蜜~油飯已經柔軟到不特別說明根本不會發現

整體有夠下飯絕對讓你一口接一口!

敢吃香菜的話在上面灑些香菜一定也很提味啊!

 

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說真的~吃完一整桌美食

沒有道甜湯就不算台味!

甜蜜紅豆吉祥年    萬丹8號極品紅豆湯

 

有煮過紅豆湯的人都知道~紅豆湯要煮的綿密不太容易

可見下足欣葉大廚功!

精選屏東萬丹8號紅豆費時熬煮,小小紅豆口感綿密,香氣濃厚

僅以糖粒增添風味,無添加人工調味劑,喝得出紅豆的甜

湯濃郁紅豆綿密~甜甘蜜滴~

新的一年必定會收穫甜蜜的果實!

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這組躍兔迎春 幸福兔YOU2023年菜欣饗宴

道道吃的出欣葉大廚們的功力!

每道都讓人讚不絕口不僅食材新鮮

且口味獨到!價格也實惠喔~

我也要來預訂一組~讓媽咪不用勞碌奔波~過個輕鬆好年~

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想了解更多

品牌名:欣葉·生活·廚房

線上通路:https://shop.shinyeh.com/

官網: https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Menu.aspx?BrandId=13

粉絲團:https://www.facebook.com/ShinYehLifeKitchen

 

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