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嘉義新開居酒屋碳少年

以多樣化的關東煮   碳烤   串燒等等多樣化的餐點品項佐以朝日啤酒~充滿台灣味的高梁酒特調

攻佔嘉義宵夜場

 

垂楊路上明顯的黃色招牌

門面佈置的頗有氣氛

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夏日坐在戶外~吹著徐徐涼風搭配美食美酒

三五好久同聚再愜意不過了~

因為店內總桌數不多建議先訂位

或是電話點餐外帶外送都可以

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店內佈置裝潢有居酒屋和酒吧的感覺

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充滿著一種幽默的趣味

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先給大家看一下菜單

品項蠻多的

蒸的煮的烤的炸的都有~不怕你吃不夠

未提供相片說明。

先來道開胃菜~

明太子尬泡菜皮蛋

小紅帽最喜歡這種店家自創料理

黃金泡菜加上皮蛋皮蛋上還有厚厚的明太子

攪拌之後泡菜去掉了皮蛋特殊的味道

整體很爽口開胃

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舒肥雞芭樂

這道絕對是愛漂亮注意身材的你的宵夜良伴

想吃宵夜又嘴饞

柔嫩的舒肥雞胸肉加上襯底的脆口芭樂和番茄

雞肉搭配芭樂一起吃~蹦出新滋味!

食伴對此讚不絕口

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現在想到都還食指大動

真的是很適合夏季的美食

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店家手工醃漬的限量午仔魚~
 
肉厚實口感好~風味佳
 
是店家引以為傲的一夜干

搭配酒類真是極佳的下酒菜

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酒蒸蛤蠣也是我的必點!

肥美多汁的蛤蠣以酒蒸熟

鮮美原味吃的到!

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明太子山藥

山藥厚實加上鹹鹹的明太子厚鋪

口味特別山藥還會牽絲

也是居酒屋才看的到的菜色哩

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來到居酒屋

串燒必然是必點的啦!

月見脆骨雞肉丸真的讓人一吃難忘

月見蛋黃搭配醬料

攪拌之後沾上特製雞肉丸

好吃到令我瞳孔放大

這道!必點

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雞心及牛肋條

碳少年的串燒口味都不會太鹹

柔嫩度也都剛好

真的是下酒良伴

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雞軟骨又脆又香

喜歡脆脆嚼勁的不要錯過

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蔥鹽牛舌不必到高檔燒肉店

到碳少年一樣可以享受跟柔嫩的牛舌舌吻的美妙滋味

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來到居酒屋來碗關東煮是必備的

這個盛合(小)兩個人吃都很足夠

裡面的豆皮  豆腐   丸子類都很有水準

娃娃菜和奶油白菜也都鮮脆多汁

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加上多樣化的沾醬

使得關東煮讓人欲罷不能

中間的辣醬是店家特製

又香又辣~不曉得有沒有賣

我想買回家沾

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蘿蔔泥炸豬排

這個是我的必點

豬排能炸的表面香酥內裡柔嫩

加上帶著酸甜的豬排醬~以及厚厚蘿蔔泥

雖是炸物卻一點不油膩~這道我也覺得必點!超喜歡

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如果想來道吃飽的主食

成都酸辣麵人如其名

Q彈麵條加上酸辣醬

十分開胃又有飽足感

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完美的一餐想來個餐後甜點

需要前一天就浸泡蛋液整晚的

無敵法國吐司~是你在其他居酒屋難見的料理

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柔軟吐司充滿蛋香

沾上糖粉一起吃

真是一餐最甜蜜的收尾~~

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上桌就有暖暖熱湯可以無限續飲

湯品想更重口味可以加入碳少年沾醬

味道就會更濃郁好喝唷!

菜色豐富且出菜速度及服務都不錯的碳少年

擁有豐富菜色

對於嘉義比較少見的居酒屋形式無疑是多了宵夜場聚餐的好場所!

 
地址 嘉義市西區垂楊路317號
 
電話 05-216-3088
 
營業時間 下午4:30-凌晨1:00

 

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小紅帽的另一個家

嘉義小紅帽的加憶事

 

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