小紅帽的帽子戲法.....

 

熱騰騰的新店家

甜點店小紅帽寫過不少家

之後還有嘉義甜點店家大匯集

敬請期待喔

 

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小紅帽的帽子戲法

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在大總匯之前

為這家從台中搬到嘉義定居的

菈唯思La vie douce

來篇專文

查了查他們的資料

多是他們在台中開店的資料

經我實際一訪

品項應該跟之前在台中差不多

都是以法式甜點為主

跟嘉義的甜點店相比

多了點輕柔的浪漫風格

甜點以塔類為主

主廚是一個留學法國

經歷正統法式料理歷練的女孩

似乎有點靦腆~沒有主動過來聊天攀談

(就算店內只有我一人)

所以這些資料是參考別人網誌所得~

 

到底店內風格和甜點口味如何~

我們繼續看下去唄~~!

 

菈唯思La vie douce

地址   嘉義市西區永安街327號

電話   05  2276735

營業時間   中午十二點至晚上九點

                  每週二公休

臉書專頁   https://www.facebook.com/laviedouce.lvd/

 

因為才剛試營運不久

所以知道的人應該不多吧

這區的房子都蠻大的挺氣派

附近不算難停車

稍微找一下就會有停車位

門口~沒有招牌

我站的很遠看~依舊沒有

低調的隱於市~

只有門口的小看板可以確定

這是店家~

 

門口有一區小花園

我觀察了一下

似乎是店家自己栽種的

栽種後~可以用以佐餐

當成裝飾

待會看下去你就知道囉~

一進到店內

立刻就會被店內的裝潢風格美住~

嘉義的確少有這種風格的甜點店家

大都是以鄉村風居多~

這種法式優雅的風格

會吸引很多女孩來下午茶的~

期盼看到那天的到來

先帶你們環顧一下環境

本篇照片因為店內燈光及當天氣候不佳

所以稍做調色~

 

水壺水杯

衛生紙可自取

以下這些小擺飾

甚至旅行箱    前陣子夯到不行的野餐箱

幾乎都是可以購買的

大家有興趣可以詢問店家~

店內瀰漫著很優雅的氣息

因為空間寬闊

所以擺飾雖多但不覺擁擠

看的出來店家的用心~

 

這面大鏡子真是自拍好幫手

呵呵~

既然主廚是由法國回來

當然是少不了許多與法國有關的擺飾~

店內播放著輕柔的樂曲

讓微雨的嘉義也浪漫起來~

終於要來看菜單囉~

簡單兩張

看完後到櫃檯點餐即可

甜點部分每日不同的樣子

請到甜點櫃前選擇囉~

鹹食的部分有手工麵包

鹹塔

都很令人心動

但因為法式薄餅在嘉義實在少見

所以點了尼斯戀曲

點薄餅系列飲料無折抵

有點點小傷心~!哈

飲料部分我很沒創意的點了原味歐蕾

簡單說來就是奶茶~

名片質感不錯

小紅帽的名片簿

已經蒐集了厚厚的四大本了

這都是開始寫網誌的收穫(??)啊

來看看甜點櫃

法式甜點好像都以塔類為主

也有磅蛋糕

一整條的

分量不大應該兩個人一天就可以完食吧!

長的像行李箱所以叫做旅行蛋糕嗎呵呵~

還有杯子甜點  150元

我對抹茶沒有特別愛好

所以就放棄了~

還有手工棉花糖可以選購

當成送人的小禮似乎不錯~

 

甜點終於上來啦

呵呵

其實先送上了檸檬塔

但因為我要先吃正餐(?)

先給大家看尼斯戀曲囉

(焦糖香蕉布朗尼法式薄餅)

 

布朗尼的部分綿密厚實

濃郁的巧克力味

要說它偏巧克力的口感也行

入口抿一下就會化開

出現濃郁的巧克力香

搭配的焦糖不會太甜不帶苦

也不搶走香蕉和布朗尼的風采

薄餅餅皮比我想像的厚實

吃的出蛋香

我以為的薄餅好像更細緻一點

但到底哪種正統

我也不太曉得

雖然份量不大

但因為布朗尼的關係吃起來是有飽足感的!

女孩一人吃掉它覺得小飽不是問題

整體很順口~

可以慢慢優雅的吃~

有注意道擺盤嗎?

像文章該開始說到的

他們的擺盤上都放上了自己栽種的花草

大家不用擔心

這些都是可以入菜的無毒花卉

(不過我還是沒吃啦哈)

因為小花的擺盤感覺整體更優雅可人

跟常見的甜點擺盤不大一樣~

布朗尼會讓人難忘~!

 原味歐蕾

奶味不太重

店家特別說

因為台灣人不愛喝太甜

所以自家熬的糖水都不會太甜也不會加入太多

如果覺得不夠甜的話可以告知他們

會再送上

奶茶奶泡很扎實不會一下就消風

搭配甜點不會搶過風采

算是口味比較淡的一品~

最近為了寫甜點吃了好多檸檬塔

乾脆來坐檸檬塔評比算了

哈

這個檸檬塔的塔皮很薄

也算好切取

不會碎開一片

上頭的檸檬餡十分十分濕潤可說是檸檬醬了

比較酸帶點嗆的口味

有檸檬的酸澀感

怕酸的人會皺一下眉頭那種

多入幾口會覺得越來越順口的感覺~

怕酸配點水一起吃也可以

呵呵~

接下來這個是店家招待的

XXXXX塔

對不起我沒聽清楚

這一品吃的出法式的優雅

一入口有驚艷

下回有機會可能會點選類似的甜點

旁邊的焦糖跟髮式薄餅的焦糖味道好像有點不一樣

像是牛奶糖

十分迷人

他們家的棉花糖

果香味很重

屬於厚實的口感

跟我們常吃的軟綿綿棉花糖的印象不同

是法式口感(?)

棉花糖屬於比較甜的口味

吃得出真材實料

這樣一桌

390元

不算是便宜的價格

但如果是兩人同享

其實也不算太貴

可以享受一下午或晚上的法式優雅閒適

會是喜歡沉靜的你的好選擇

 

餐後我也填寫了店家的問卷

我蠻誠實的回答及建議

如果價位稍微在親民一些

(或分量大一些)

對嘉義的市場來說

或許會更容易被接受~~

 

順帶一提

店內裝潢優雅

就連廁所都裝潢的雅緻

感覺得出店家想給客人的貼心~

 

傍晚時分

我踏出

菈唯思La vie douce

遠望他們

(真的沒有招牌)

昏黃的燈光從小屋裡透出

更顯出跟附近商家不同的氣氛

這一家由一個女孩到法國築夢

到了台中再到嘉義的小店家

看的出店家用心塑造的氛圍

加上硬底子的烘焙工夫

希望在這百家爭鳴的時代

可以掙出一片天~

小紅帽寫文很認真

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