小紅帽的帽子戲法.....

很快的

2月來到最後一週啦

期待著聖誕期待著跨年期待著農曆年一轉眼2月都要結束了哩

雖然小紅帽最近還是為了未來的頭路煩惱

但是總不能沉浸在沮喪的氣氛中的嘛

今天是一個星期的第一天

我們一起來看點好吃的

提振一下士氣吧!!!

2013年12月時大家一定都有在電視上看到新光三越小西門開幕的消息吧

我看到後也想著之後要去逛逛呢

也不是想大肆血拼而是想去看看眾多美食

小西門裡頭的設施櫃位之後如果大家有興趣我再來寫文好了

今天要來看個美食囉

我們這天要主力進攻的就是一風堂

台南西門店

地址     台南市中西區西門路一段658-1號B2(台南新天地小西門B2)

電話     06   214   1222  (不接受預約)

((現在不接受預約的店家真多

幸好有號碼牌可取待會可以看到)))

之前一風堂都是在北部擴點

南部的話目前只有漢神巨蛋店及台南西門店喔

大家如果想嘗鮮他們現在也只有五個點而已

物以稀為貴當然會大排長龍囉

小西門其實還蠻好拍照的

不過都直接跳過來到B2吧

因為老婆說這家鯛魚燒蠻有名的所以在正餐前先來隻鯛魚燒吧

跟一風堂一樣在B2不用擔心找不到

就在手扶梯旁而已不會難找囉

如果要購買多隻用盒裝也行

 價位如圖

 有小小的人潮不過因為已經做好了所以也不用等太久

 我和老婆都是買牛奶的所以沒有別的口味的感想

我咬下這口後就很悲劇的咬到自己嘴吧裡起的水泡

然後就大流血了

鯛魚燒的皮和內餡都被我染紅了哩

這鯛魚燒份量頗足的

內餡的牛奶餡也很飽足

皮稍Q較接近鬆餅的感覺奶油餡我覺得可以再更香濃一些

這是比較清淡一些的牛奶餡加上我嘴吧在流血所以味覺喪失了吧哈哈

可愛的鯛魚大頭

 剛才有提到了

小西門有很多美食哩

這稻禾烏龍麵之前看到好多網友推薦

我去時還沒有開幕現在已經開幕了

這是我下一個目標囉

真的好想快衝喔!!

 也有饗食天堂

如果怕久候這就可以預訂囉((有聽到訂位的電話))

 也有小吃類

不過目前沒有想要試試

小西門裡的餐飲類也都還在陸續開幕中

他們標榜的是下班後來了夜食也不錯

((部分餐廳開到較晚

接近半夜))

 後來我們不用找

看到一堆人排隊的地方就是一風堂啦

大家擠來擠去

不過要記住

趕緊抽號碼牌

這取票機很先進的啊

我還研究了一下怎麼用哩

((我跟老婆討論的秘訣是

乾脆抽兩張一人券

因為一個人的號碼跳得最快應該是因為一個人用餐比較少

不過這樣就要跟你的伴分開坐位吃

是所謂有利有弊吧哈哈))

大家都在凝神研究

我們選擇的是會離開現場的

所以要輸入手機號碼

之後會用簡訊通知

 ((時間快到時真的會傳簡訊過來

真的還不錯這樣你要離開遠點也不用擔心喔)))

有清楚的告示

大家可以詳讀後決定要不要取票或取票方式

 很忍不住的一直偷看裡頭

 門口有菜單可以翻閱

 可以看出門口的人一直絡繹不絕吧

 在來到一風堂前小紅帽並沒有做功課

趁著等待的時間剛好可以查一下評價

還好旁邊有位子我就做起功課老婆則打起盹來

 其實跳號蠻快的加上號碼牌的安排還算得宜

所以等了約50分鐘後

我收到了訊息

說可以回到現場候位了

回到門口等待了約十分鐘

這時候要做什麼呢??來研究個菜單吧

((我拍得好反光大家誤見怪阿))

這一頁的右半邊

就是他們的主力商品吧

當服務人員在介紹時也會特別介紹這兩樣

白丸     及     赤丸拉麵

赤丸的辣度應該只有一點點所以後來我點了辣肉味增

當然下次如果有機會

試試別的品項也不錯

我對沾麵還蠻有興趣的哩

也有小菜的部分

賣卦包這點真的很特別!!

不過聽別的部落客們說

這卦包很小一個

應該是為了迎合台灣人口味而特別開發的吧

這一頁是比較到第的日本小菜了

好想吃日式炸雞阿哈哈

((隔壁桌有點真的超小一盤喔

想吃炸雞可以到各大炸雞攤販120圓吃到吐)))哈哈哈

等啊等等啊等

距離鯛魚燒下肚已經一個小時了還好先吃了鯛魚燒墊肚子

不然怎麼能捱過一個小時哩

小紅帽真得是很不愛排隊和等待的人

要不是真的很想嘗試看看還真不想等一個小時哩

 終於輪到我們進場了

我們兩位所以被安排在長條狀的坐位上

他們的位置安排倒是很像日本一點也不浪費空間

相對的就是比較狹窄一點

看一下店內環境吧

 牆上是拉麵湯匙也算特別的裝潢吧

喔對了雖然還沒進入食物但是要提醒大家的是

須要一成服務費喔!!!!!我們沒注意到這點後來結帳時才知道哩

因為每個人的坐位都很小所以椅子下方放置了置物籃

可以放外套或包包

真是節省空間阿阿阿

不過台灣人好像不習慣放下去哩寧願放在桌上

明明有點擠了說哈哈

我們坐位的後方就是煮麵處

我沒有認真看但是好像有被煮麵的水噴到哩((不確定))

 終於來到我們的坐位

桌上有多瓶佐料我們來看看吧

有芝麻((這個我玩了很久轉不出來我真的笨蛋無誤其實還蠻簡單的只是我蠢吧哈)

餃子醬油((我沒有用因為沒有點餃子阿))

下方的隔間裡有筷子((真的很省空間阿)

最右邊是胡椒吧我沒有使用

還有紅薑片((我覺得這個跟拉麵味不搭耶))

還有蒜頭和擠壓器

擠壓器就是把蒜頭夾個兩三顆放進去

然後往下壓就可以啦

(不過還蠻需要用力的耶))

用力壓後抹在碗沿就行啦

加了蒜頭湯會更濃郁喔

用甩的是甩不出來的要抹在碗邊((有服務人員還特地來跟我說哈哈))

當我們入坐時桌上就放上了一壺國寶茶

聽說一般拉麵店都是放冰開水

這國寶茶還蠻清淡的有稍稍的中藥青草味

但是多喝幾口後發現很順喉跟開水一樣甚至比開水更解膩

((因為我點辣肉味增有點膩口))

 來用國寶茶乾杯吧

 服務人員在我們入坐送上菜單後會做些簡單的說明讓我們了解菜色的特色

我們選好拉麵候我很想再來個甜點所以點了這個

((中文到底是什麼阿

該如何翻譯

就是燒冷冰吧哈))

過了不久

老婆的特製白丸拉麵來囉

260圓

所謂特製就是比一般的份量多點

多了個半熟卵   兩片叉燒    和幾片海苔及豆芽和木耳等等

 白丸的湯頭還蠻順口的

但不如我想像中的濃郁

叉燒肉比我的的好吃

比較肥嫩有油花

半熟卵我沒有吃

它是一整顆的喔

不過據老婆說似乎很普通沒有很好吃哩

下次如果有機會再訪

我應該不會特別挑白丸而嘗試看看別種拉麵吧

接下來是我的辣肉味增拉麵((一般))

沒有點特製是因為我待會要去買雞排哈哈

其實端上來的時候是長這樣

完全沒有看到肉片之類的

我還想說這樣要230圓??哈哈

後來把叉燒肉拉出來拍照

這個辣度是可以調整的服務人員說這是中辣的辣度吧(我有點忘了)

喔對了他們的麵條硬度是可以選擇的喔我選的是燒硬

老婆選的是一般我喜歡稍硬的比較彈牙

 這碗裡除了中間的辣肉味增和兩片叉燒肉

麵和蔥花就沒有囉

難怪日本人苗條阿((哈哈大笑中))

在尚未將中間的味增攪拌開之前

先喝了一口湯

嗯比起白丸是濃稠上許多

稍微嘗了一口味增香氣還不錯微辣

將味增攪拌開後原本像是芝麻色的湯頭變成了紅色

這時湯頭喝起來變得更濃郁了

這碗的份量不大如果是男生一定吃不飽的喔

湯頭雖帶著辣但是很順口

但是吃到後來覺得有點膩口因為味增加到湯裡變得太黏稠了

還好有國寶茶做伴

現在小紅帽的胃阿比較能接受清淡的東西

想當年年輕時麻辣鍋燒烤晚上吃多少都不怕

可是現在只要晚上多吃點或是油膩點就會不舒服

所以這碗對我而言是好吃但是口味稍重了點

吃完拉麵後服務人員有詢問需要上甜點了嗎?這還不錯不然這個如果太早上的話會很頭痛哩

端上桌時那個缽是冰的喔

 說真的這碗出乎我意料的好吃

紅豆湯的溫熱度剛好

有的紅豆湯會太沙沙的覺得喉嚨卡卡

這碗紅豆湯裡除了紅豆還有其他的配料(抱歉我不知道是什麼可能是芋頭之類吧)

搭配起來紅豆湯很順口

丸子也很Q

一碗中約有三四顆吧

老婆說她不吃所以我都獨吞了還蠻喜歡的

加上冰淇淋吃熱和冷的口感十分交融不會有什麼違和感

很棒我喜歡

上面那兩片是炸薯片無誤

櫃台前也有國寶茶的外賣包

如果喜歡可以買回去自己沖泡

我們要離開前已經晚上九點出頭了

走出門口發現門口有這樣的告示

去年看到格友們說北部紛紛開起多家日本來台開的道地拉面看的小紅帽好羨慕

所以得知台南新光三越小西門有一風堂說什麼也要來嘗鮮一下

用餐方面的滿意度算高

雖然要等待但是叫號方法我喜歡

拉麵的口味也覺得不錯

下次有機會應該會再訪哩

((不過要等我先吃過稻禾烏龍麵再說哈哈))

 寫文章很花時間

大家來跟小紅帽聊天吧

幫我推推喔(按個讚更好)).............................................