米其林必比登推薦連續兩年榮獲500盤餐飲評鑑的台菜品牌/欣葉生活廚房
主廚團隊全力研發2023冷凍年菜/匠師手做,品的出台菜主廚的真功夫
躍兔迎春幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴/福氣8品團圓菜
道道都是台式經典
簡單復熱就像大廚現煮
對於想輕鬆享用美味年菜不用挖破心思準備菜色的媳婦或是小家庭
絕對是好選擇!
每年看著媽媽辛勞準備年菜準備祭祖拜拜
總是覺得好辛苦
隨著媽咪年紀漸大
應該讓媽咪過個輕鬆的好年
主婦們辛勞了一整年絕對有資格擁有欣葉主廚們精心研發的八道菜品
購買一組年夜飯輕鬆解決再也不用從除夕前夕就忙到傍晚
只為了團圓飯
簡單退冰復熱
最快半小時就可以上桌
道道經典且美味就算不出門餐廳享用年夜飯也像大廚來到你家!
躍兔迎春幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴
一共八品菜色
分別是
一芋高升福兔來 芋頭油飯
包裝都非常完善
且標示十分清楚讓大家吃起來很安心
也都有教你料理方式
完全貼心完全放心
建議收貨時先冷凍
帶到需要圍爐或是聚餐的前一天放到冷藏庫
然後中午拿到常溫退冰
因為小紅帽加沒有微波爐
所以我選擇的方法是電鍋復熱
電鍋加上其他加熱方式
八道菜一起復熱不需分批
大約30分鐘內就可以復熱均勻上桌!
噹啦!
加上適合的碗盤加點擺盤
一個小時內就可以完成大廚到你家的團圓飯!
這樣的分量絕對足夠三到四人分食
小家庭最適宜
湯底味道非常台式道地完全有辦桌菜的感覺!
精選北海道干貝、台灣在地溫體豬肉、鬆軟芋頭、爽脆嫩筍、甜綿栗子等多種豪華食材熬煮
主廚費時細煨湯頭
湯底是我最喜歡的辦桌式台式風味
讓我懷念起小時候跟著爸爸媽媽吃辦桌的回憶!
這道玉兔迎春喜陽洋 蛋黃肉
不知道為甚麼讓我想起從前去外公家過年時
外公拿手的獅子頭
加入了蛋黃口感更有層次
而且蛋黃的濃郁香氣,充滿彈性的豬絞肉
還有蛋黃與蔭瓜融合的香甜肉汁絕對是孩子的最愛
拿醬汁攪飯多層次的豐富口感絕對收服全家大小
選用中排部位的排骨製作
先炸後蒸,肉質軟嫩一點也不乾澀
再用欣葉特製蜜棗醬汁拌炒
排骨越咬越香且帶有濃濃的蜜棗甜香氣味
並加入煮到軟嫩的地瓜和芋頭
在辛苦的一年後終嚐到甜美滋味
三杯豬腳添福壽 三杯豬腳
跳脫了炒米粉有夠乾有夠難吞的刻板印象
欣葉炒米粉是先將雞蛋炒出蛋香與鑊氣
再爆香辛香料與炒製食材
在炒製過程中,加入現熬高湯,增加米粉的濕潤口感與鮮美味道
並用「燜炒」手法,炒出濕潤不卡喉的台式炒米粉
這道連平常不愛吃炒米粉的媽咪都讚不絕口
能夠吃到這麼濕潤入味的米粉好幸福!
接下來是小紅帽本身最愛的蝦蝦啦!
鴻喜鮮蝦醉好事 醉蝦
每年過年我都會買明蝦或是海大蝦回家加菜
蝦子是我最愛的海鮮所以蝦子品質好不好我一試便知!
特選南蝦,使用花雕酒與紅棗、當歸、枸杞等數種中藥材一起浸泡入味
讓清甜鮮蝦帶有一點台式偏清淡的花雕酒味,蝦肉彈牙,酒香四溢
蝦肉彈潤入口甘甜
因為湯汁也很美味,剩下的湯汁絕對不能浪費
我都會留起來,燙個麵線拌醉蝦湯汁,真的是超棒的!
一芋高升福兔來 芋頭油飯
這道則是全家一致公認最能感受到大廚手藝的一品
欣葉主廚團隊還原台菜最經典的「嗆鍋」那一味
用鍋燒醬油香袋出油飯的柔韌夠味!
選用台灣在地溫體豬肉和大甲芋頭,炒出美味的秘訣
並加入欣葉特製的古早味肉燥拌炒,讓Q軟油飯更添熟悉香氣
上面的芋頭綿甜粉蜜油飯已經柔軟到不特別說明根本不會發現
整體有夠下飯絕對讓你一口接一口!
敢吃香菜的話在上面灑些香菜一定也很提味啊!
說真的吃完一整桌美食
沒有道甜湯就不算台味!
甜蜜紅豆吉祥年 萬丹8號極品紅豆湯
有煮過紅豆湯的人都知道紅豆湯要煮的綿密不太容易
可見下足欣葉大廚功!
精選屏東萬丹8號紅豆費時熬煮,小小紅豆口感綿密,香氣濃厚
僅以糖粒增添風味,無添加人工調味劑,喝得出紅豆的甜
湯濃郁紅豆綿密甜甘蜜滴
新的一年必定會收穫甜蜜的果實!
這組躍兔迎春 幸福兔YOU2023年菜欣饗宴
道道吃的出欣葉大廚們的功力!
每道都讓人讚不絕口不僅食材新鮮
且口味獨到!價格也實惠喔
我也要來預訂一組讓媽咪不用勞碌奔波過個輕鬆好年
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品牌名:欣葉·生活·廚房
線上通路:https://shop.shinyeh.com/
官網: https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Menu.aspx?BrandId=13
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小紅帽的另一個家
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丟係愛呷桂 (17)