民雄可說是嘉義的第二個美食心臟
大士爺廟的周遭不僅有各式老店~各類型的新店家也層出不窮
當然~平民小吃也是很吸引人目光和食慾
偉仔炸彈蔥油餅在民雄民權路上~金玉堂的旁邊
小小一個攤子~但是真材實料不簡單
原味炸彈蔥油餅一個40元~在萬物齊漲的現今
是很難得的存在!
小紅帽到訪的時候~客人絡繹不絕
相信大家都知道偉仔炸彈蔥油餅的好吃
而且一次都是三五份起跳
果然是人手一個的下午茶美食~~
銅板美食現在不多見了呢~(感嘆)
而且都是現點現做~如果需要大量的話也可以撥打訂購專線先預訂
點好餐之後老闆立馬拿出麵皮
將麵皮和雞蛋下鍋油炸
每天都會換新油喔~老闆要讓大家吃得健康安心
銅板小吃也有高品質
然後阿姨就會熟練地刷上醬料
特別要提醒大家!敢吃辣的朋友一定要加辣醬
他們的醬料都是自家特調
像我愛吃辣的就覺得他們家的辣醬調的非常好
有辣味但不會過鹹很提味~讓整個蔥油餅的層次感加深了
大家有注意到旁邊還有一大盆清脆的小黃瓜嗎?
加了蔥和小黃瓜的炸彈蔥油餅吃起來更解膩
更順口~也更有層次感~
是不是看了令人食指大動?
看似簡單的醬料卻不簡單
都是店家自己特製特調
甜辣醬~蒜蓉醬~辣椒醬
如果有喜歡的比例也可以跟阿姨說~
下次我要加辣一點!!
餅皮~半熟蛋~蔥花~小黃瓜~醬料
簡單的食材卻有不簡單的美味
真的可以每天下午都來一個!
根本就是台灣人的酥皮漢堡!
是不是很誘人~
餅皮酥脆 不油膩
一口口咬下後吃到小黃瓜的清脆和蔥的微微辛辣
加上半熟卵的蛋香
在口裡交融~是平凡又不平凡的滋味!
下午茶時段來上一個可以飽到晚上啦!
太幸福了~
下次我想來個加泡菜和起司的
那根本就是台灣版的披薩了吧!呵呵
銅板美食~你到了民雄絕對值得品嘗!
偉仔炸蛋蔥油餅
地址:嘉義縣民雄鄉民權路42號
聯絡電話:0921-556300
營業時間:下午兩點半至六點半(售完為止)
(週一公休)
小紅帽的另一個家
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