小紅帽的帽子戲法.....

蔬食人口越來越多

各式型態的蔬食素食餐廳也百家爭鳴

像小紅帽這種無肉不歡的食肉族

平時不常走踏蔬食餐廳

但這次造訪的布佬廚房台中大墩南店

就讓我享受到不同的蔬食美食!

位於台中南屯區的布佬廚房台中大墩南店

佔地寬闊~對面還是公園

來這裡用餐讓人心情開闊

布佬廚房台中大墩南店內部桌數很多

適合家庭聚餐    朋友聚會

菜色多樣化    也有多人套餐可以選擇

更棒的是~不特別提起~你可能也不會發現

布佬廚房的料理是蔬食呢

所以征服了小紅帽這個食肉族的心

布佬廚房雖然是蔬食餐廳

卻不使用素料

以天然食材、少油少鹽的健康料理征服饕客的心~

櫃台前擺放的都是店內使用的橄欖油、沾醬佐料

吃過之後喜歡也可以購買回家

正片開始前~先放上

菜單連結

我們這天享用的是四人套餐(1880元加一成服務費)

美好的正餐開始前

先來分佛卡夏及蒜味麵包開胃吧

沾上橄欖油~麵粉香氣就這樣從嘴巴散發出來~

布佬沙拉(4人分享盤)

以爽脆的蘿蔓生菜為主，搭配南瓜、甜菜根、番茄、麵包丁以及大量起司粉

搭配的沾醬有百香果沙拉醬與大唐沙拉醬可選

百香果沙拉爽口   大唐醬提味效果佳

南瓜湯/蘑菇濃湯

蘑菇濃湯用湯匙攪動一下香濃的磨菇味就撲鼻而來

打成碎粒的蘑菇清晰可見~喝進嘴裡滋味豐富咀嚼感也佳

​​​​

南瓜濃湯十分清甜

每一口都感受得出真材實料的南瓜泥

這濃稠綿密感感受得出食材的天然風味~

豪華拼盤(4拚)

原以為會以拼盤方法呈現

但其實是一道一道小菜共有4道

道道不簡單~

莎莎醬脆片 

這是適合聊天時搭配的小點心

脆口的餅乾加上酸甜的莎莎醬

不同市售番茄味很重的莎莎醬裡面加了芹菜與巴西里增添香氣及濕潤度

與一班重口味的莎莎醬相比~顯得清爽開胃

油醋香菇~

這道令我印象深刻

不只聞起來香氣撲鼻

入口咀嚼的香氣也讓人難以忘懷

這道我可以吃好大一盤!!

松露杏鮑菇

杏包菇的啾C

加上絕妙的調味~讓人一口接一口

薯條上的起司醬恰到好處

讓薯條的口味更多層次了

綜合起司披薩

看得到濃濃的起司牽絲

其中含有四種起司~甚至還有藍紋起司

入口非常濃郁

主食的部分上桌囉

可以挑選180至200元的餐點

超過補差價

我們挑選的是

法式野菇烤飯

充滿了好多菇菇~

上頭的起司焗烤搭配著裡面的配料及燉飯

鹹香不膩口

波隆那茄汁麵~(手工麵)

義大利麵中~我最喜愛的就是紅醬

布佬廚房的紅醬不酸不膩

整體十分清爽

手工麵久放也不軟爛

是一道可以我自己吃光光的料理

飲料120元內可選四杯~超過補差價

我們挑選了百香芒果冰沙

野莓冰沙

玫瑰花果茶

還有甜菜根蔬果汁

每一杯飲料都不馬虎

感覺的到真材實料

蔬果汁也不會有讓人皺眉的菜味

冰沙類很濃郁可口~夏天超級適合

又很上相

網美來必點!

主廚甜點

奶蓋冰淇淋

濃郁的奶蓋加上香草冰淇淋

絕配!

讓這一餐畫下完美句點!

這樣一分四人套餐~五人吃都綽綽有餘

讓我們吃的飽足又健康

布佬廚房雖然是蔬食料理卻跳脫一般素食料理

沒有使用素料也無令人害怕的油耗味

我這個肉肉族吃起來也覺得很順口

完全不會吃起來菜菜味充斥~多人聚餐~有蔬食需求的朋友就可以選擇布佬廚房

如果是全素食者布佬廚房也可以製作無蒜無洋蔥的唷~

布佬廚房–台中大墩南店

地址: 台中市南屯區大墩南路468號

電話: 04-2473-9822

營業時間 : 平日 11:30-21:00

                假日 11:00-21:00

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