小紅帽的帽子戲法.....

小紅帽開始下廚兩年多來

深深體會~會不會做菜是一回事

但!身邊要有幾罐好的調味料傍身是一定的

好的醬油~豆瓣醬~等等

如果喜歡偏重口味一點的~

可就別錯過今天的主角!

"老干媽香辣脆油辣椒&風味雞油辣椒"

小紅帽從前是個無辣不歡的辣妹

但年紀大了

漸漸開始吃的比較淡一些

家人也都不太能吃辣

所以頂多就是在料理中家幾片生辣椒稍微調味

最近氣候潮濕悶熱

實在沒有胃口

而老干媽來到身邊

無異就是要讓大家胃口大開啊!!

"老干媽香辣脆油辣椒&風味雞油辣椒"

除了這兩種調味料之外其實還有其他的選擇呢~

話說~我跟老干媽也是朋友了

因為我之前自己在賣場買過一罐香辣脆油辣椒

但那時還不懂的做菜

只拿來當沾醬

但久而久之~就忘了它的存在

後來~應該就進了垃圾桶了~~

這兩款調料

不只拿來拌麵好~

當火鍋沾醬好

也可以拿來做菜

當然啦!

加點醬油

拌麵     沾火鍋料

就是省錢料理

一罐老干媽不用台幣100塊

但可以讓你呷金久啊~~

一打開瓶蓋

就是香氣四溢

不是衝鼻的辣味喔

是令人回味的香氣~

你若是好奇

這兩罐有什麼不同呢?

風味雞油辣椒裡有雞骨的部分喔

氣味方面也有雞油的香氣

風味氣味上很有層次

拿來炒菜最好了

來吧~

跟小紅帽和老干媽一起來做料理

簡單來說

老干媽稍帶點麻卻不辣口的特性

讓不太吃辣的家人都讚不絕口

而跟很多菜色都很MATCH

肉類      豆腐      豆乾     甚至青菜

都可以入菜~

這天~我們來老干媽醬爆豬肉吧!

為了增添料理的豐富度

還加入金珍菇及白苦瓜

說真的~這幾味加上還真是麻吉

跟老干媽醬料你儂我儂~有夠下飯啊~

看看材料及做法吧~都很簡單喔

份量方面~畢竟我不是阿基師

大家就隨意

看看做法抓一下用餐人口來備料吧~

七分熟的豬肉先乘盤

因為怕重覆一直拌炒肉會太老

接下來是其他的菜加入囉~

最後來調味~

順便把香辣脆油辣椒加一點進去

兩種醬料我都有使用~風味雞油辣椒的份量比較多

因為我想取其香

而香辣脆油辣椒只要取其小辣所以沒有加太多~

這樣一盤

說真的就很好下飯了

頂多再多個青菜

就可以當成一餐啦!

可以多吃一碗飯

配啤酒也好棒棒

而且只會開胃~不會辣口啊!!

不是只有我說好吃

家人也讚不絕口

幾天內我就像老干媽中毒

樣樣菜都可以加入老干媽讓色香味齊全啊!

就算是簡單的炒高麗菜

也可以讓高麗菜的風味更上一層~

有點像是泡菜的口感

加上一點小小辣

真的很下飯!

爆炒肉絲也是棒棒

這樣一盤~

跟泰式打拋豬相比

也絲毫不遜色!

跟豆乾絲也是好搭~

有了老干媽醬料

你可以拌飯麵

當成沾醬

沾火鍋料    水餃

拿來做菜~料理風味都是大大提升

香而不過於麻辣的口味

適合不吃大辣的你

也適合喜歡重口味但又不想太辣的你

老干媽的醬料

搭配上千變萬化的食材

讓你家的餐桌~更加豐盛美味!

想了解更多

銷售通路(實際販售口味，以現場為主)

便利商店：7-11、全家 量販:家樂福、大潤發、愛買、台糖

超市:全聯、美廉社、頂好、楓康區域連鎖超市

網路:PC HOME、MOMO、Yahoo、蝦皮24H

購買網址:https://lihi.cc/f2JW4