小紅帽的帽子戲法.....

終於讓小紅帽來到遍地開花的

方圓涮涮屋啦

我想大口啖海鮮好久囉

也久仰他們大名~最近全台都有分店開幕

大家趕緊去享好康

 

這次小紅帽要帶剛開幕不久的台南崇明店啦!

是一月底剛開幕的新生火鍋店寶寶啊

來到這裡~

海鮮絕對有青  ~   肉品絕對彈牙多汁

趕緊看下去!!

 

方圓涮涮屋   台南崇明店

地址    台南市崇明路401號

電話   06  2689178

營業時間  平日 上午十一點半至下午三點     晚上五點半至晚上十點

                 假日上午十一點至下午三點         晚上五點至晚上十點

粉絲專頁     點此

 

位在崇明路上的方圓涮涮屋

位在美食一級戰區啦

在我的第二故鄉台南

這一段路~可是各式美食林立~是東區覓食好所在唷

門面寬闊

招牌大器~走過不要錯過

附近停車難易度小高~台南人可以騎車來

附近就是文化中心和巴克禮公園

也是我常去的後花園

大家吃飽好去散步~呵呵

從仁德交流道下來也是很快就到喔~

門口就有菜單供大家參考

用餐時間90分鐘唷

裡頭是極簡低調的黑色風華裝潢

燈光不算太亮

整體空間寬廣

有多種座位型態~想多人聚餐也很ok

讓大家參考一下~他們的點餐方式

及一部分菜單(想完整了解可到方圓涮涮屋粉絲專頁去看看)

下面4圖取自方圓涮涮屋粉絲專頁

飲料   醬料   冰淇淋    自取

飲料方面~是我看過自取吃到飽餐廳中數一數二的

不是隨便的飲料就打發囉

醋飲都很好喝~

冰淇淋的種類也蠻多的

醬料的部分

我蠻推薦水果醋加日式醬油的耶

因為海鮮不適宜沾沙茶

會掩蓋過海鮮本身的甜味

而這次我自調的醬料~很得我心((待會大家會看到

((而且好吃到我頭髮都先吃了~嗚

上鍋啦!

我們的鍋底是四川麻辣及蒙古蒜香

是店家十分推薦的兩種湯底

麻辣一向是我的最愛

蒙古鍋也是我以前很常吃的~

真是一網打盡了我的愛啊!!

我幫大家嘗了口味

這麻辣湯底是嘴巴會先覺得辣

然後慢慢滲透到喉嚨~很順口~多喝了覺得辣度好像提高了~但又想多喝兩口

((我內心戲好多

是可以喝的麻辣湯底喔

如果你想嚐試喝湯~其實這是不錯的麻辣湯底

((我喝過不少隔天會大拉肚子的麻辣湯底~這個不會

蒙古鍋有種淡淡香氣

不同於藥膳~更有異國的風味

我覺得拿來燙肉    煮海鮮    煮麵

拿來一碗接一碗的喝

都很不錯的湯底

套餐中所附的兩種肉品

質量都很不錯

不會過薄   油花分布也很均勻

吃起來很滿足

菜盤也有兩份

火鍋料不多~大多是青菜~還不錯

現代人不太喜歡火鍋料~(我也是

我特調醬料

一貫是蒜頭   蔥   辣椒   

為了提味海鮮

我還加了蘿蔔泥    淋上水果醋和日式醬油

帶點鹹甜鹹甜的好沾醬!

兩種肉品用麻辣湯底涮都好好吃喔~

牛肉建議不用全熟

應該更鮮美

上牛下豬

豬肉片的油花比較多~吃起來很順口

這一款牛肉的牛肉味較不重   大家吃個七分熟更美味

套餐會附兩人份的附餐

有烏龍麵白飯等等可以選擇

我點的烏龍麵煮完後晶瑩剔透

嚼勁也不錯~請相信我吃過幾十家烏龍麵的嘴吧!

萬眾期待的海鮮盤上來啦!!!!

一上桌~大家就是要驚嘆啊~

活著真好((哈哈哈

 

看看這一整盤的各式海鮮們!

尤其是這隻貝里斯大龍蝦

讓我看的兩眼發直啊!

應該可說是鎮店之寶了~哈哈哈

套餐的配套裡還有波士頓龍蝦可選

但我實在想試試這海中之王啊!

龍蝦和天使紅蝦都有經過處理

很方便煮食

這一盤份量好紥實~我端著手都抖了~~

幸福得發抖!哈哈

 

我不愛吃魚~但這鯛魚片沒腥味又軟嫩

我也忍不住吃好幾塊

這個鯛魚建議不要煮太久~不然就會跟湯底融為一體唷

這個草蝦

個頭不小喔

那一份有16隻

光吃蝦就飽了啦!

此次有口福的食伴

白文哥~

這就是海陸大餐啊

海鮮都不要煮過久喔~

蛤仔和生蠔(?)

都蠻鮮甜有海味的

 

除了貝里斯龍蝦令人難忘懷

天使紅蝦也是好吃的不得了

大個頭的蝦子~方圓涮涮屋有把蝦背的殼剪開

讓你更好剝開

鮮甜的海味蝦味~十分濃厚

真是讓人口允指再三啊~~~~~~~~~

(((好好味啊~

草蝦大軍們也不甘示弱

堅實彈牙的肉質~一吃就知道十分新鮮

肉質很有彈性~一定是愛運動的蝦~嘿嘿

壓軸上場

海中之王

一整個把湯鍋占據啦

龍蝦泡澡中..........

頭的部分肉不算很多

重點就是身體

這個肉啊~

哇賽哇賽

我的老天~真的是太美味

鮮美   海味   新鮮   彈牙   可說是集合了眾多優點啊

非常非常美味~

 

 

到這裡~我已經腆著肚子快受不了了

可以去裝杯醋飲     如果你還有甜點胃

再來點冰淇淋吧~~~

((大滿足

湯頭煮到最後真的是融合了食材的菁華

我忍不住又多喝兩碗

雖然有人說不要喝火鍋湯~我就是愛湯~一定要喝!!!!!!

 

方圓涮涮屋加湯是加原湯喔

不是高湯~這樣很加分~可以一直保持湯頭的濃郁美味~~

真是太令人滿足的一餐囉~~

為了貝里斯龍蝦~下次一定要再訪!!

 

經典蝦爆套餐~你如果是愛海鮮的朋友

一定覺得物超所值~且吃得十分滿足

一次想用如此多海味    真的超幸福~

大家還不快訂位~怕你之後訂不到位啊~呵呵~

 

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