小紅帽的帽子戲法.....

最近就是該吃火鍋的氣候啊

小紅帽家附近的不論是火鍋店或是羊肉爐薑母鴨

樣樣都是大爆滿

(老闆賺翻了)

今天要介紹的這家郭家の鍋

是小紅帽在網路上搜尋來的~~

關於這家店的介紹不多

因為小紅帽最近迷上菜菜

各式菜菜燙來吃就很好吃

所以很想吃蔬菜鍋

查了一下台南的蔬菜鍋

推薦的都是藝術轉角的吃到飽

有很多種蔬菜類的火鍋

雖然很心動但是一人單價高一點(約450元左右)

考量到我們小資女荷包就鎖定了郭家の鍋出發

郭家の鍋

地址   台南市安平區健康三街33號(好好記)

電話   06 2930199

         0955  524801

一開始我看錯地址以為在健康路三段

後來才發現就在我們看劍獅金剛的不遠處(安平遊憩碼頭)

(完全誤打誤撞)

後來非常開心的出發

也在安平區的郭家の鍋附近都是住宅區

還蠻空曠好停車滴喔~

我們到了

外觀就像一般民宅

蠻簡單的~

但也不會不好發現~~

我拍得很糊大家見諒~

如果想吃可以訂個位

我們到的時候傍晚六點左右

幾乎滿座

不過晚點後空位就變多了

哈哈所以不想訂位的話就要晚點來~~

小黑板上有營業時間

不過因位是老闆自營也蠻隨性的

那天我們用完餐

可能沒有客人了(約八點出頭)

也就準備打烊囉

前庭簡簡單單的日式風格~~

我們進去時還怕沒有位置

後來剛好在櫃台旁剩下最後一桌

我們就入座了~~

來看看菜單吧~~

說真的每一項我都想試試看

聽聞他們的食材非常新鮮

連不常吃魚的小紅帽也有點心動

不過第一次我還是選了比較保險的

剝皮辣椒鍋

(附餐雞肉)

吃素的友人選了健康蕈菇蔬菜素食鍋

據老闆所言他們的湯底都是素食

所以吃素者可以放心點~~

因為我們三人點兩鍋

所以又加點了烏龍麵

豬肉一盤及豆皮一份

價位雖然不是低價

但是覺得cp值還不錯

共鍋也不多收費用

也沒有低消想要兩人吃一鍋也可以的

(好佛心來著)

老闆也很貼心的為我們介紹菜色

覺得老闆很溫柔~~

有機會我也想是是牛奶鍋和味增鮭魚野菜鍋

牆上也有菜單可以參考~~

來看看沾醬區~~

沾醬是火鍋的靈魂啊~~

所以各種配料在我心中真的都不能少~

不得不說

郭家の鍋的沾醬很用心

有很多種口味

就我的感覺

椒麻沙茶還不錯

友人說咖哩沙茶抹麥

雖然都不是很眾口味的沾醬

但是吃得出香味~~

還有小菜可自取

(每天不大一樣的樣子)

蒜

蔥

辣椒也沒少~

也有紅茶和熱茶可自取

紅茶還蠻古早味的

可惜我那天脹氣胃痛所以沒辦法大喝特喝~

再來環顧一下店內環境

這都是客人離開後拍的

不然剛開始進去

根本座無虛席~~~

圖中的笑臉男應該就是老闆囉

他一直很關心我們的動向

常常過來關心~~

店內就是簡單的日本風

乾乾淨淨雖不華麗但還蠻舒服

對冬天穿的比較多我來說座位稍嫌擠了點~~

上菜啦

上菜速度算是中等囉~

不過因為我都要拍照的關係

所以也沒有很追求上菜很快這回事~

蕈菇鍋的湯底

我有試喝一下

非常非常輕淡

喜歡清淡的朋友應該會覺得不錯~~

剝皮辣椒鍋

一上桌湯底都是幾乎沒有料的

看不出有什麼對吧~~

裡頭有好幾條剝皮辣椒

這種辣椒其實單吃是甜的

但是可以增添湯底的辣味

剝皮辣椒雞我也好喜歡

喜歡甜甜辣辣暖身的朋友可以考慮這道

雖然吃到一半我就不知道為什麼脹氣了

但是還是有幾乎喝光光

可以加湯不過是一般高湯

不是原來湯底

所以可以喝到一定量就加一下

不然都喝光了再加就變清湯啦~~

噹啷

我就是為了這菜盤來的

既然是養生蔬菜鍋

當然少不了一個美麗健康的菜盤

這個菜盤完全沒有火鍋料

在這人人自危的年代

還有什麼比吃老闆自家種的蔬菜更好的呢

(聽說是有機栽種

由上面還有發現菜蟲和坑坑洞洞的菜葉可以得知

老闆說的都是真的)

都是很健康的蔬菜

有莧菜

紅地瓜葉

還有開了花的油菜

擺盤還頗美的

我小時候都會在冰箱裡拔媽媽買回來油菜上的花

(做什麼??!!

插頭上??!!

其實我也忘了)

本日小菜

蝦味先

牛蒡絲

小魚花生~~

蕈菇鍋的菇菇們

料還不算少

就友人說

菇菇就是吃素的好朋友~~

大家要注意!!

那蘭花是假花唷

我到快吃完想把它丟下去煮煮看的時候才發現是假的

(大笑)

沾醬可以自己調配選擇自己喜歡的

我吃火鍋最愛烏龍麵

被我煮得有點過爛了

應該快一點撈起來的~~

白文哥點的豆皮

(就是豆皮)

我加點的豬肉一盤

就一百元來說好像有點少

這豬肉油花還蠻剛好

厚薄也剛好

在我的巧手(!!?)下

燙起來好好粗~~

特別要讚賞的是這個雞肉

超嫩的~~

就算放在鍋裡滾半天

起來還是可以感覺到

這是一隻很有活力的小雞

牠的小雞腿很有活動很鮮嫩

為了這雞腿肉我都想再去一次啦!!

總結來說

這餐的cp值不錯

三人兩鍋七百多元就吃的飽飽飽

食材很新鮮

也讓我吃到很多菜菜

覺得很滿足~~

好吃的令人飛上天的

雞腿肉肉

好好粗~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我想我一輩子都不可能吃素吧

(遠目

罪孽深重)

 湯如果不夠了可以隨時再加

冬天吃個熱呼呼的蔬菜鍋是不是很養生呢

在黑心油塑化劑四處充斥的年代

真的還是吃食物最好(而非食品)

剝皮辣椒甜甜辣辣的湯底

真的讓蔬菜們也有不同風味啦

好想讓人一碗接一碗啊

(為什麼我要胃痛呢

不然更能好好品嘗這一餐啊)

看了小紅帽的文章有沒有好想飛奔吃個火鍋哩~~

在薑母鴨羊肉爐當道的冬天

來個充滿蔬菜的鍋鍋也很不錯喔

這樣優質的店家小紅帽覺得很值得推薦

跟一般的店家不大相同

吃的出養生健康

最重要的

當然是也很美味囉

如果大家有興趣

別忘了去試試看~~~~

小紅帽血文很辛苦

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